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澹臺(tái)旭彬 662萬(wàn)字 786328人讀過(guò) 連載

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　　謝太傅為桓公司馬,，桓詣謝,，值謝梳頭，遽取衣幘,，桓公雲(yún)：“何煩此?！币蛳鹿舱Z(yǔ)至暝,。既去，謂左右曰：“頗曾見(jiàn)如此人不,？”

　　郊之祭也,，喪者不敢哭，兇服者不敢入國(guó)門,，敬之至也,。祭之日，君牽牲,，穆答君,，卿大夫序從。既入廟門,，麗于碑,，卿大夫袒，而毛牛尚耳,，鸞刀以刲,，取膟菺，乃退,。爓祭,，祭腥而退，敬之至也,。郊之祭,，大報(bào)天而主日，配以月,。夏后氏祭其闇,，殷人祭其陽(yáng)，周人祭日,，以朝及闇,。祭日于壇，祭月于坎,，以別幽明,，以制上下,。祭日于東，祭月于西,，以別外內(nèi),，以端其位。日出于東,，月生于西,。陰陽(yáng)長(zhǎng)短，終始相巡,，以致天下之和,。天下之禮，致反始也,，致鬼神也,，致和用也，致義也,，致讓也,。致反始，以厚其本也,；致鬼神,，以尊上也；致物用,，以立民紀(jì)也,。致義，則上下不悖逆矣,。致讓,，以去爭(zhēng)也。合此五者,，以治天下之禮也,，雖有奇邪，而不治者則微矣,。

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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