　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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九辰

　　魯莊公及宋人戰(zhàn)于乘丘,?？h賁父御，卜國為右,。馬驚,，敗績，公隊,。佐車授綏,。公曰：“末之卜也?！笨h賁父曰：“他日不敗績,，而今敗績，是無勇也,?！彼焖乐｀鋈嗽●R,，有流矢在白肉,。公曰：“非其罪也?！彼煺C之,。士之有誄，自此始也,。

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段干酉

　　三年之喪何也,？曰：稱情而立文，因以飾群,，別親疏貴踐之節(jié),，而不可損益也。故曰：無易之道也,。創(chuàng)巨者其日久,，痛甚者其愈遲，三年者，稱情而立文,，所以為至痛極也,。斬衰苴杖，居倚廬,，食粥,，寢苫枕塊，所以為至痛飾也,。三年之喪,，二十五月而畢；哀痛未盡,，思慕未忘,，然而服以是斷之者，豈不送死者有已,，復生有節(jié)哉,？凡生天地之間者，有血氣之屬必有知,，有知之屬莫不知愛其類,；今是大鳥獸，則失喪其群匹,，越月逾時焉,，則必反巡，過其故鄉(xiāng),，翔回焉,，鳴號焉，蹢躅焉,，踟躕焉,，然后乃能去之；小者至于燕雀,，猶有啁之頃焉,，然后乃能去之；故有血氣之屬者,，莫知于人,，故人于其親也,，至死不窮,。將由夫患邪淫之人與，則彼朝死而夕忘之,，然而從之,，則是曾鳥獸之不若也，夫焉能相與群居而不亂乎？將由夫修飾之君子與,，則三年之喪,，二十五月而畢，若駟之過隙,，然而遂之,，則是無窮也。故先王焉為之立中制節(jié),，壹使足以成文理,，則釋之矣。

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