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千蕓瑩 426萬(wàn)字 265433人讀過(guò) 連載

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　居喪之禮,，毀瘠不形,，視聽(tīng)不衰。升降不由阼階,，出入不當(dāng)門隧,。居喪之禮，頭有創(chuàng)則沐,，身有瘍則浴,，有疾則飲酒食肉，疾止復(fù)初,。不勝喪,，乃比于不慈不孝。五十不致毀,，六十不毀,，七十唯衰麻在身，飲酒食肉,，處于內(nèi)。生與來(lái)日,，死與往日,。知生者吊，知死者傷,。知生而不知死,，吊而不傷,；知死而不知生，傷而不吊,。吊喪弗能賻,，不問(wèn)其所費(fèi)。問(wèn)疾弗能遺,，不問(wèn)其所欲,。見(jiàn)人弗能館，不問(wèn)其所舍,。賜人者不曰來(lái)取,。與人者不問(wèn)其所欲。適墓不登壟,，助葬必執(zhí)紼,。臨喪不笑。揖人必違其位,。望柩不歌,。入臨不翔。當(dāng)食不嘆,。鄰有喪,，舂不相。里有殯,，不巷歌,。適墓不歌?？奕詹桓?。送喪不由徑，送葬不辟涂潦,。臨喪則必有哀色,，執(zhí)紼不笑，臨樂(lè)不嘆,；介胄,，則有不可犯之色。

　　大將軍語(yǔ)右軍：“汝是我佳子弟,，當(dāng)不減阮主簿,。”

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