　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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波伊淼

　　子云：“賓禮每進(jìn)以讓,，喪禮每加以遠(yuǎn)?！痹∮谥辛?，飯于牖下，小斂于戶內(nèi),，大斂于阼,，殯于客位，祖于庭,，葬于墓,，所以示遠(yuǎn)也。殷人吊于壙,，周人吊于家,，示民不偝也。子云：“死,，民之卒事也,，吾從周?！币源朔幻瘢T侯猶有薨而不葬者,。子云：“升自客階,，受吊于賓位，教民追孝也,?！蔽礇]喪不稱君，示民不爭(zhēng)也,。故魯《春秋》記晉喪曰：“殺其君之子奚齊及其君卓,。”以此坊民,，子猶有弒其父者,。

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　　諸侯行而死于館，則其復(fù)如于其國,。如于道,，則升其乘車之左轂,，以其綏復(fù)。其輤有裧,，緇布裳帷素錦以為屋而行,。至于廟門，不毀墻遂入適所殯,，唯輤為說于廟門外,。大夫、士死于道,，則升其乘車之左轂,，以其綏復(fù)。如于館死,，則其復(fù)如于家,。大夫以布為輤而行，至于家而說輤,，載以輲車,，入自門至于阼階下而說車，舉自阼階,，升適所殯,。士輤，葦席以為屋,，蒲席以為裳帷,。

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