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李白瑤 162萬(wàn)字 306724人讀過(guò) 連載

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚(yú)去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　凡禮之大體,，體天地，法四時(shí),，則陰陽(yáng),，順人情，故謂之禮,。訾之者,，是不知禮之所由生也。夫禮,，吉兇異道,，不得相干，取之陰陽(yáng)也,。喪有四制,，變而從宜，取之四時(shí)也,。有恩有理,，有節(jié)有權(quán)，取之人情也,。恩者仁也,，理者義也，節(jié)者禮也,，權(quán)者知也,。仁義禮智，人道具矣,。

　　杜預(yù)之荊州,，頓七裏橋，朝士悉祖,。預(yù)少賤,，好豪俠，不為物所許,。楊濟(jì)既名氏,，雄俊不堪，不坐而去。須臾,，和長(zhǎng)輿來(lái),，問(wèn)：“楊右衛(wèi)何在？”客曰：“向來(lái),，不坐而去,。”長(zhǎng)輿曰：“必大夏門(mén)下盤(pán)馬,?！蓖笙拈T(mén)，果大閱騎,。長(zhǎng)輿抱內(nèi)車(chē),，共載歸，坐如初,。

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