花開(kāi)春暖

　　君之喪，子,、大夫,、公子、眾士皆三日不食,。子,、大夫、公子食粥,，納財(cái),，朝一溢米，莫一溢米,，食之無(wú)算,；士疏食水飲，食之無(wú)算,；夫人世婦諸妻皆疏食水飲,，食之無(wú)算,。大夫之喪，主人室老子姓皆食粥,；眾士疏食水飲,；妻妾疏食水飲。士亦如之,。既葬,，主人疏食水飲，不食菜果,；婦人亦如之,。君大夫士一也。練而食菜果,，祥而食肉,。食粥于盛不盥，食于篹者盥,。食菜以酰醬,，始食肉者先食干肉，始飲酒者先飲醴酒,。期之喪,，三不食；食：疏食水飲,，不食菜果,，三月既葬，食肉飲酒,。期終喪,，不食肉，不飲酒,，父在為母,，為妻。九月之喪,，食飲猶期之喪也,，食肉飲酒，不與人樂(lè)之,。五月三月之喪,，壹不食再不食可也。比葬,，食肉飲酒,，不與人樂(lè)之。叔母,、世母,、故主,、宗子食肉飲酒。不能食粥,，羹之以菜可也,；有疾，食肉飲酒可也,。五十不成喪，七十唯衰麻在身,。既葬,，若君食之則食之；大夫父之友食之則食之矣,。不辟粱肉,，若有酒醴則辭。

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　　庾法暢造庾太尉,，握麈尾至佳,，公曰：“此至佳，那得在,？”法暢曰：“廉者不求,，貪者不與，故得在耳,?！?/p>

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　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚(yú)去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　桓車(chē)騎在荊州,，張玄為侍中,，使至江陵，路經(jīng)陽(yáng)岐村,，俄見(jiàn)壹人,，持半小籠生魚(yú)，徑來(lái)造船雲(yún)：“有魚(yú),，欲寄作膾,。”張乃維舟而納之。問(wèn)其姓字,，稱(chēng)是劉遺民,。張素聞其名，大相忻待,。劉既知張銜命,，問(wèn)：“謝安、王文度並佳不,？”張甚欲話言,，劉了無(wú)停意。既進(jìn)膾,，便去,，雲(yún)：“向得此魚(yú)，觀君船上當(dāng)有膾具,，是故來(lái)耳,。”於是便去,。張乃追至劉家,，為設(shè)酒，殊不清旨,。張高其人,，不得已而飲之,。方共對(duì)飲,，劉便先起，雲(yún)：“今正伐荻,，不宜久廢,。”張亦無(wú)以留之,。

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　　海西時(shí),，諸公每朝，朝堂猶暗,；唯會(huì)稽王來(lái),，軒軒如朝霞舉。

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　　斬衰之葛與齊衰之麻同,。齊衰之葛與大功之麻同,。麻同，皆兼服之,。報(bào)葬者報(bào)虞,，三月而后卒哭。父母之喪偕，先葬者不虞祔,，待后事,。其葬，服斬衰,。