　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚(yú)去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　成壙而歸,，不敢入處室,，居于倚廬,，哀親之在外也；寢苫枕塊,，哀親之在土也,。故哭泣無(wú)時(shí)，服勤三年,，思慕之心,，孝子之志也，人情之實(shí)也,。

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　　奔喪者非主人,，則主人為之拜賓送賓。奔喪者自齊衰以下,，入門(mén)左中庭北面哭盡哀,，免麻于序東，即位袒,，與主人哭成踴,。于又哭、三哭皆免袒,，有賓則主人拜賓,、送賓。丈夫婦人之待之也,，皆如朝夕哭,，位無(wú)變也。

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　　仲冬之月，日在斗,，昏東壁中,，旦軫中。其日壬癸,。其帝顓頊,，其神玄冥。其蟲(chóng)介,。其音羽,，律中黃鍾。其數(shù)六,。其味咸,，其臭朽。其祀行,，祭先腎,。冰益壯，地始坼,。鹖旦不鳴,，虎始交。天子居玄堂大廟,，乘玄路,，駕鐵驪，載玄旗,，衣黑衣,，服玄玉。食黍與彘,，其器閎以奄,。飭死事。命有司曰：土事毋作,，慎毋發(fā)蓋,，毋發(fā)室屋，及起大眾,，以固而閉,。地氣且泄，是謂發(fā)天地之房,，諸蟄則死,，民必疾疫，又隨以喪,。命之曰暢月,。

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　　再期之喪,，三年也；期之喪,，二年也,。九月七月之喪，三時(shí)也,；五月之喪,，二時(shí)也；三月之喪,，一時(shí)也,。故期而祭，禮也,；期而除喪,，道也。祭不為除喪也,。三年而后葬者必再祭,，其祭之間不同時(shí)而除喪。大功者主人之喪,，有三年者,，則必為之再祭。朋友,，虞祔而已,。士妾有子,，而為之緦?zhuān)瑹o(wú)子則已,。生不及祖父母諸父昆弟，而父稅喪,，己則否,。降而在緦小功者，則稅之,。為君之父母,、妻、長(zhǎng)子,，君已除喪而后聞喪,，則不稅。近臣,，君服斯服矣,；其余，從而服,，不從而稅,。君雖未知喪，臣服已。

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