　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　斬衰之葛與齊衰之麻同。齊衰之葛與大功之麻同,。麻同，皆兼服之,。報葬者報虞,，三月而后卒哭。父母之喪偕,，先葬者不虞祔,，待后事。其葬,，服斬衰,。

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　　曾子問曰：“大功之喪，可以與于饋奠之事乎,？”孔子曰：“豈大功耳,！自斬衰以下皆可，禮也,?！痹釉唬骸安灰暂p服而重相為乎？”孔子曰：“非此之謂也。天子,、諸侯之喪,，斬衰者奠；大夫,，齊衰者奠,；士則朋友奠；不足,，則取于大功以下者,；不足，則反之,?！痹訂栐唬骸靶」梢耘c于祭乎？”孔子曰：“何必小功耳,！自斬衰以下與祭,，禮也?！痹釉唬骸安灰暂p喪而重祭乎,？”孔子曰：“天子、諸侯之喪祭也,，不斬衰者不與祭,；大夫，齊衰者與祭,；士,，祭不足，則取于兄弟大功以下者,?！痹訂栐唬骸跋嘧R，有喪服可以與于祭乎,？”孔子曰：“緦不祭,，又何助于人?！?/p>

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