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運(yùn)丙 33萬字 135733人讀過 連載

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

　　有子問于曾子曰：“問喪于夫子乎？”曰：“聞之矣：喪欲速貧,，死欲速朽,。”有子曰：“是非君子之言也,?！痹釉唬骸皡⒁猜勚T夫子也?！庇凶佑衷唬骸笆欠蔷又砸?。”曾子曰：“參也與子游聞之,?！庇凶釉唬骸叭唬粍t夫子有為言之也,?！痹右运寡愿嬗谧佑?。子游曰：“甚哉，有子之言似夫子也,。昔者夫子居于宋,，見桓司馬自為石槨，三年而不成,。夫子曰：‘若是其靡也,，死不如速朽之愈也?！乐傩?，為桓司馬言之也。南宮敬叔反,，必載寶而朝,。夫子曰：‘若是其貨也，喪不如速貧之愈也,?！瘑手儇殻瑸榫词逖灾??！痹右宰佑沃愿嬗谟凶樱凶釉唬骸叭?，吾固曰：非夫子之言也,。”曾子曰：“子何以知之,？”有子曰：“夫子制于中都,，四寸之棺，五寸之槨,，以斯知不欲速朽也,。昔者夫子失魯司寇，將之荊,，蓋先之以子夏,，又申之以冉有，以斯知不欲速貧也,?！?/p>

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