百夢梵 113萬字 2224人讀過 連載
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桓大司馬乘雪欲獵,先過王,、劉諸人許,。真長見其裝束單急,問:“老賊欲持此何作,?”桓曰:“我若不為此,,卿輩亦那得坐談?”
凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí),。凡和,,春多酸,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,,羊宜黍,豕宜稷,,犬宜粱,,雁宜麥,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,鹿脯,,田豕脯,,糜脯,麇脯,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,,雉兔皆有芼。爵,,鷃,,蜩,范,,芝栭,菱,,椇,,棗,栗,,榛,,柿,瓜,,桃,,李,梅,,杏,,楂,梨,,姜,,桂。大夫燕食,,有膾無脯,,有脯無膾。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,秋用芥,、豚,;春用韭,秋用蓼,。脂用蔥,,膏用薤,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,薌無蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,狗去腎,,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,,豚去腦,,魚去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,,魚曰作之,棗曰新之,,栗曰撰之,,桃曰膽之,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳、膻,,狗赤股而躁,、臊,鳥麃色而沙鳴,、郁,,豕望視而交睫、腥,,馬黑脊而般臂,、漏,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,,天子之閣。左達(dá)五,,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,大夫于閣三,,士于坫一,。
是月也,命工師令百工審五庫之量:金鐵,,皮革筋,,角齒,羽箭干,,脂膠丹漆,,毋或不良。百工咸理,,監(jiān)工日號,;毋悖于時(shí),毋或作為淫巧以蕩上心,。
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