　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　夫祭之為物大矣,，其興物備矣,。順以備者也，其教之本與,？是故,，君子之教也，外則教之以尊其君長,，內(nèi)則教之以孝于其親,。是故，明君在上,，則諸臣服從,；崇事宗廟社稷，則子孫順孝,。盡其道,，端其義，而教生焉,。是故君子之事君也,，必身行之，所不安于上,，則不以使下,；所惡于下，則不以事上,；非諸人,，行諸己，非教之道也,。是故君子之教也,，必由其本，順之至也,，祭其是與,？故曰：祭者，教之本也已,。夫祭有十倫焉,；見事鬼神之道焉，見君臣之義焉，見父子之倫焉,，見貴賤之等焉,，見親疏之殺焉，見爵賞之施焉,，見夫婦之別焉,，見政事之均焉，見長幼之序焉,，見上下之際焉,。此之謂十倫。

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　　劉簡作桓宣武別駕,，後為東曹參軍,，頗以剛直見疏。嘗聽記,，簡都無言,。宣武問：“劉東曹何以不下意？”答曰：“會不能用,?！毙湟酂o怪色。

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　　高子皋之執(zhí)親之喪也,，泣血三年,，未嘗見齒，君子以為難,。

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