亓官愷樂 56萬字 705471人讀過 連載
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炮:取豚若將,,刲之刳之,,實(shí)棗于其腹中,編萑以苴之,,涂之以謹(jǐn)涂,,炮之,,涂皆干,擘之,,濯手以摩之,,去其皽,為稻粉糔溲之以為酏,,以付豚煎諸膏,,膏必滅之,巨鑊湯以小鼎薌脯于其中,,使其湯毋滅鼎,,三日三夜毋絕火,而后調(diào)之以酰醢,。
南陽劉驎之,,高率善史傳,隱於陽岐,。於時符堅臨江,,荊州刺史桓沖將盡訏謨之益,徵為長史,,遣人船往迎,,贈貺甚厚。驎之聞命,,便升舟,,悉不受所餉,緣道以乞窮乏,,比至上明亦盡,。壹見沖,因陳無用,,翛然而退,。居陽岐積年,衣食有無常與村人共,。值己匱乏,,村人亦如之。甚厚,,為鄉(xiāng)閭所安,。
燕侍食于君子,則先飯而后已,;毋放飯,,毋流歠;小飯而亟之,;數(shù)毋為口容,。客自徹,,辭焉則止,。客爵居左,,其飲居右,;介爵、酢爵,、僎爵皆居右,。羞濡魚者進(jìn)尾;冬右腴,,夏右鰭,;祭膴。凡齊,,執(zhí)之以右,,居之于左。贊幣自左,,詔辭自右,。酌尸之仆,如君之仆,。其在車則左執(zhí)轡右受爵,,祭左右軌范乃飲。凡羞有俎者,,則于俎內(nèi)祭,。君子不食圂腴。小子走而不趨,,舉爵則坐祭立飲,。凡洗必盥。牛羊之肺,,離而不提心,。凡羞有湇者,不以齊,。為君子擇蔥薤,,則絕其本末。羞首者,,進(jìn)喙祭耳,。尊者以酌者之左為上尊。尊壺者面其鼻,。飲酒者,、禨者,、醮者,有折俎不坐,。未步爵,,不嘗羞。牛與羊魚之腥,,聶而切之為膾,;麋鹿為菹,野豕為軒,,皆聶而不切,;麇為辟雞,兔為宛脾,,皆聶而切之,。切蔥若薤,實(shí)之酰以柔之,。其有折俎者,,取祭肺,反之,,不坐,;燔亦如之。尸則坐,。
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