　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　何次道為宰相，人有譏其信任不得其人,。阮思曠慨然曰：“次道自不至此,。但布衣超居宰相之位，可恨,！唯此壹條而已,。”

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　　晉武帝每餉山濤山少,。謝太傅以問子弟,，車騎答曰：“當(dāng)由欲者不多,，而使與者忘少?！?/p>

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　　王衛(wèi)軍雲(yún)：“酒正自引人箸勝地,。”

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　　撫軍問孫興公：“劉真長何如,？”曰：“清蔚簡令,。”“王仲祖何如,？”曰：“溫潤恬和,。”“桓溫何如,？”曰：“高爽邁出,。”“謝仁祖何如,？”曰：“清易令達(dá),。”“阮思曠何如,？”曰：“弘潤通長,。”“袁羊何如,？”曰：“洮洮清便,。”“殷洪遠(yuǎn)何如,？”曰：“遠(yuǎn)有致思,。”“卿自謂何如,？”曰：“下官才能所經(jīng),，悉不如諸賢；至於斟酌時宜,，籠罩當(dāng)世,，亦多所不及。然以不才,，時復(fù)托懷玄勝,，遠(yuǎn)詠老、莊,，蕭條高寄,，不與時務(wù)經(jīng)懷，自謂此心無所與讓也,?！?/p>

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