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司徒歆藝 117萬(wàn)字 461666人讀過(guò) 連載

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　　子云：“孝以事君,，弟以事長(zhǎng)”,，示民不貳也，故君子有君不謀仕,，唯卜之日稱二君,。喪父三年，喪君三年,，示民不疑也,。父母在,，不敢有其身，不敢私其財(cái),，示民有上下也,。故天子四海之內(nèi)無(wú)客禮，莫敢為主焉,。故君適其臣,，升自阼階，即位于堂,，示民不敢有其室也。父母在,，饋獻(xiàn)不及車馬,，示民不敢專也。以此坊民,，民猶忘其親而貳其君,。子云：“禮之先幣帛也，欲民之先事而后祿也,?！毕蓉?cái)而后禮，則民利,；無(wú)辭而行情,，則民爭(zhēng)。故君子于有饋者,，弗能見則不視其饋,。《易》曰：“不耕獲,，不菑畬,，兇?！币源朔幻?，民猶貴祿而賤行。子云：“君子不盡利以遺民,?！薄对?shī)》云：“彼有遺秉，此有不斂穧,，伊寡婦之利,。”故君子仕則不稼,，田則不漁,；食時(shí)不力珍,，大夫不坐羊，士不坐犬,?！对?shī)》云：“采葑采菲，無(wú)以下體,，德音莫違,，及爾同死?！币源朔幻?，民猶忘義而爭(zhēng)利，以亡其身,。

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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