　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍去正脊,，兔去尻,，狐去首，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　奔喪之禮：始聞親喪，以哭答使者,，盡哀,；問故，又哭盡哀,。遂行,，日行百里，不以夜行,。唯父母之喪,，見星而行，見星而舍,。若未得行,，則成服而后行。過國至竟,，哭盡哀而止?？薇偈谐?。望其國竟哭。至于家,，入門左,，升自西階，殯東,，西面坐,，哭盡哀，括發(fā)袒,，降堂東即位,，西鄉(xiāng)哭，成踴,，襲绖于序東,，絞帶。反位,，拜賓成踴,，送賓，反位；有賓后至者,，則拜之,，成踴、送賓皆如初,。眾主人兄弟皆出門,，出門哭止；闔門,，相者告就次,。于又哭，括發(fā)袒成踴,；于三哭,，猶括發(fā)袒成踴。三日,，成服,，拜賓、送賓皆如初,。

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　　為熬：捶之,，去其皽，編萑布牛肉焉,，屑桂與姜以灑諸上而鹽之,，干而食之。施羊亦如之,，施麋,、施鹿、施麇皆如牛羊,。欲濡肉則釋而煎之以醢,，欲干肉則捶而食之。

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　　子路問強,，子曰：“南方之強與,？北方之強與？抑而強與,？寬柔以教,，不報無道，南方之強也,，君子居之,。衽金革，死而不厭,，北方之強也,，而強者居之,。故君子和而不流，強哉矯,！中立而不倚,，強哉矯！國有道,，不變?nèi)?，強哉矯！國無道,，至死不變,，強哉矯！”

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　　成人之者,，將責成人禮焉也,。責成人禮焉者，將責為人子,、為人弟,、為人臣、為人少者之禮行焉,。將責四者之行于人,，其禮可不重與？

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　　王浚沖,、裴叔則二人,，總角詣鐘士季。須臾去後,，客問鐘曰：“向二童何如,？”鐘曰：“裴楷清通，王戎簡要,。後二十年，此二賢當為吏部尚書,，冀爾時天下無滯才,。”

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