桂丙子 834萬(wàn)字 728010人讀過(guò) 連載
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曾子問(wèn)曰:“宗子為士,庶子為大夫,,其祭也如之何,?”孔子曰:“以上牲祭于宗子之家。祝曰:‘孝子某為介子某薦其常事,?!糇谧佑凶铮佑谒麌?guó),,庶子為大夫,,其祭也,祝曰:‘孝子某使介子某執(zhí)其常事,?!瘮z主不厭祭,不旅,,不假,,不綏祭,不配,。布奠于賓,,賓奠而不舉,不歸肉,。其辭于賓曰:‘宗兄,、宗弟、宗子在他國(guó),,使某辭,?!痹訂?wèn)曰:“宗子去在他國(guó),庶子無(wú)爵而居者,,可以祭乎,?”孔子曰:“祭哉!”請(qǐng)問(wèn):“其祭如之何,?”孔子曰:“望墓而為壇,,以時(shí)祭。若宗子死,,告于墓而后祭于家,。宗子死,稱(chēng)名不言孝,,身沒(méi)而已,。子游之徒,有庶子祭者以此,,若義也,。今之祭者,不首其義,,故誣于祭也,。”
子云:“有國(guó)家者,,貴人而賤祿,,則民興讓?zhuān)簧屑级v車(chē),則民興藝,?!惫示蛹s言,小人先言,。
凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí),。凡和,春多酸,,夏多苦,,秋多辛,冬多咸,,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,羊宜黍,,豕宜稷,,犬宜粱,雁宜麥,,魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,,鹿脯,,田豕脯,糜脯,,麇脯,,麋、鹿,、田豕,、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無(wú)脯,,有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,秋用芥,、豚,;春用韭,秋用蓼,。脂用蔥,,膏用薤,三牲用藙,,和用酰,,獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽,釀之蓼,。魴鱮烝,,雛燒,雉,,薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,狼去腸,,狗去腎,,貍?cè)フ梗萌ュ?,狐去首,,豚去腦,魚(yú)去乙,,鱉去丑,。肉曰脫之,魚(yú)曰作之,,棗曰新之,,栗曰撰之,桃曰膽之,,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、膻,,狗赤股而躁,、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,,豕望視而交睫,、腥,,馬黑脊而般臂、漏,,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,鵠鸮胖,,舒鳧翠,,雞肝,雁腎,,鴇奧,,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚(yú)為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達(dá)五,,右達(dá)五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
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