　　始冠,，緇布冠，自諸侯下達(dá),，冠而敝之可也,。玄冠朱組纓,，天子之冠也。緇布冠繢緌,，諸侯之冠也,。玄冠丹組纓，諸侯之齊冠也,。玄冠綦組纓,，士之齊冠也?？c冠玄武,，子姓之冠也?？c冠素紕,，既祥之冠也。垂緌五寸,，惰游之士也,，玄冠縞武，不齒之服也,。居冠屬武,，自天子下達(dá)，有事然后緌,。五十不散送,，親沒不髦，大帛不緌,。衣冠紫緌,，自魯桓公始也。

　　子曰：“禮者何也,？即事之治也,。君子有其事，必有其治,。治國而無禮,，譬猶瞽之無相與？倀倀其何之,？譬如終夜有求于幽室之中,，非燭何見？若無禮則手足無所錯(cuò),，耳目無所加,，進(jìn)退揖讓無所制。是故,，以之居處,，長幼失其別,；閨門，三族失其和,；朝廷,，官爵失其序；田獵,，戎事失其策,；軍旅，武功失其制,；宮室,，失其度；量鼎,，失其象,；味，失其時(shí),；樂,，失其節(jié)；車,，失其式,；鬼神，失其饗,；喪紀(jì),，失其哀；辯說,，失其黨,；官，失其體,；政事,，失其施；加于身而錯(cuò)于前,，凡眾之動(dòng),，失其宜。如此,，則無以祖洽于眾也,。”

名門

司徒力

　　故冠于阼,，以著代也,；醮于客位，三加彌尊,，加有成也,；已冠而字之，成人之道也,。見于母,，母拜之；見于兄弟,，兄弟拜之,；成人而與為禮也。玄冠,、玄端奠摯于君,，遂以摯見于鄉(xiāng)大夫、鄉(xiāng)先生,；以成人見也,。

隱殺

謇涒灘

　　王恭隨父在會(huì)稽，王大自都來拜墓,。恭暫往墓下看之,，二人素善，遂十余日方還,。父問恭：“何故多日,？”對(duì)曰：“與阿大語，蟬連不得歸,?！币蛘Z之曰：“恐阿大非爾之友?！苯K乖愛好,，果如其言。

方大廚的黃金年代

實(shí)辛未

　　王大將軍在西朝時(shí),，見周侯輒扇障面不得住,。後度江左，不能復(fù)爾,。王嘆曰：“不知我進(jìn),，伯仁退？”

劍動(dòng)山河

剛端敏

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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