　　古者天子,、諸侯必有養(yǎng)獸之官,，及歲時，齊戒沐浴而躬朝之,。犧牷祭牲,，必于是取之，敬之至也,。君召牛,，納而視之，擇其毛而卜之,，吉,，然后養(yǎng)之,。君皮弁素積,，朔月，月半,，君巡牲,，所以致力，孝之至也,。古者天子,、諸侯必有公桑、蠶室,，近川而為之,。筑宮仞有三尺，棘墻而外閉之,。及大昕之朝,，君皮弁素積，卜三宮之夫人世婦之吉者,，使入蠶于蠶室,，奉種浴于川；桑于公桑,，風戾以食之,。歲既殫矣，世婦卒蠶,，奉繭以示于君,，遂獻繭于夫人。夫人曰：“此所以為君服與？”遂副袆而受之,，因少牢以禮之,。古之獻繭者，其率用此與,！及良日,，夫人繅，三盆手,，遂布于三宮夫人世婦之吉者使繅,；遂朱綠之，玄黃之,，以為黼黻文章,。服既成，君服以祀先王先公,，敬之至也,。君子曰：禮樂不可斯須去身。致樂以治心,，則易直子諒之心,，油然生矣。易直子諒之心生則樂,，樂則安,，安則久，久則天,，天則神,。天則不言而信，神則不怒而威,。致樂以治心者也,。致禮以治躬則莊敬，莊敬則嚴威,。心中斯須不和不樂,，而鄙詐之心入之矣；外貌斯須不莊不敬,，而慢易之心入之矣,。故樂也者，動于內(nèi)者也,，禮也者,，動于外者也。樂極和,，禮極順,。內(nèi)和而外順,，則民瞻其顏色而不與爭也；望其容貌,，而眾不生慢易焉,。故德輝動乎內(nèi)，而民莫不承聽,；理發(fā)乎外,，而眾莫不承順。故曰：致禮樂之道,，而天下塞焉,，舉而措之無難矣。樂也者,，動于內(nèi)者也,；禮也者，動于外者也,。故禮主其減,，樂主其盈。禮減而進,，以進為文,；樂盈而反，以反為文,。禮減而不進則銷,，樂盈而不反則放,。故禮有報而樂有反,。禮得其報則樂，樂得其反則安,。禮之報,，樂之反，其義一也,。

來到大唐的村官

皓爍

　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

菜王飼養(yǎng)師

莫思源

　　杜預拜鎮(zhèn)南將軍，朝士悉至,，皆在連榻坐,。時亦有裴叔則,。羊稚舒後至，曰：“杜元凱乃復連榻坐客,！”不坐便去,。杜請裴追之，羊去數(shù)裏住馬,，既而俱還杜許,。

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