　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

大宋首席御醫(yī)

井錦欣

　　從服者，所從亡則已,。屬從者,，所從雖沒也服。妾從女君而出,，則不為女君之子服,。禮不王不禘。世子不降妻之父母,；其為妻也,，與大夫之適子同。父為士,，子為天子諸侯,，則祭以天子諸侯，其尸服以士服,。父為天子諸侯,，子為士，祭以士，其尸服以士服,。婦當(dāng)喪而出,，則除之。為父母喪,，未練而出,，則三年。既練而出,，則已,。未練而反，則期,；既練而反,，則遂之。

青云仕途

竺秋芳

　　故《詩》曰：“曾孫侯氏,，四正具舉,；大夫君子，凡以庶士,，小大莫處,，御于君所，以燕以射,，則燕則譽,。”言君臣相與盡志于射,，以習(xí)禮樂,，則安則譽也。是以天子制之,，而諸侯務(wù)焉,。此天子之所以養(yǎng)諸侯，而兵不用,，諸侯自為正之具也,。

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