蹉以文 637萬(wàn)字 740829人讀過(guò) 連載
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凡學(xué)世子及學(xué)士,必時(shí),。春夏學(xué)干戈,秋冬學(xué)羽龠,,皆于東序,。小樂(lè)正學(xué)干,,大胥贊之。龠師學(xué)戈,,龠師丞贊之,。胥鼓南。春誦夏弦,,大師詔之,。瞽宗秋學(xué)禮,執(zhí)禮者詔之,;冬讀書(shū),,典書(shū)者詔之。禮在瞽宗,,書(shū)在上庠,。凡祭與養(yǎng)老,乞言,,合語(yǔ)之禮,,皆小樂(lè)正詔之于東序。大樂(lè)正學(xué)舞干戚,,語(yǔ)說(shuō),,命乞言,皆大樂(lè)正授數(shù),,大司成論說(shuō)在東序,。
王恭從會(huì)稽還,,王大看之,。見(jiàn)其坐六尺簟,因語(yǔ)恭:“卿東來(lái),,故應(yīng)有此物,,可以壹領(lǐng)及我?!惫o(wú)言,。大去後,即舉所坐者送之,。既無(wú)余席,,便坐薦上。後大聞之甚驚,,曰:“吾本謂卿多,,故求耳?!睂?duì)曰:“丈人不悉恭,,恭作人無(wú)長(zhǎng)物,。”
凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí),。凡和,,春多酸,夏多苦,,秋多辛,,冬多咸,調(diào)以滑甘,。牛宜稌,,羊宜黍,豕宜稷,,犬宜粱,,雁宜麥,魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,鹿脯,,田豕脯,,糜脯,麇脯,,麋,、鹿、田豕,、麇,,皆有軒,雉兔皆有芼,。爵,,鷃,蜩,,范,,芝栭,菱,,椇,,棗,,栗,榛,,柿,,瓜,桃,,李,,梅,杏,,楂,,梨,姜,,桂,。大夫燕食,有膾無(wú)脯,,有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥、豚,;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,釀之蓼,。魴鱮烝,,雛燒,雉,,薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,狼去腸,,狗去腎,,貍?cè)フ?,兔去尻,狐去首,,豚去腦,,魚(yú)去乙,鱉去丑,。肉曰脫之,,魚(yú)曰作之,棗曰新之,,栗曰撰之,,桃曰膽之,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳、膻,,狗赤股而躁,、臊,鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,,豕望視而交睫、腥,,馬黑脊而般臂,、漏,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,,鵠鸮胖,舒鳧翠,,雞肝,,雁腎,鴇奧,,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,大者為軒,;或曰麋鹿魚(yú)為菹,,麇為辟雞,野豕為軒,,兔為宛脾,,切蔥若薤,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,,自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,大夫七十而有閣,,天子之閣,。左達(dá)五,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,士于坫一,。
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