　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　林公見東陽(yáng)長(zhǎng)山曰：“何其坦迤！”

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　　曾子問(wèn)曰：“三年之喪，吊乎,？”孔子曰：“三年之喪,，練，不群立,，不旅行,。君子禮以飾情，三年之喪而吊哭,，不亦虛乎,？”曾子問(wèn)曰：“大夫、士有私喪,，可以除之矣,，而有君服焉，其除之也如之何,？”孔子曰：“有君喪服于身,，不敢私服，又何除焉,？于是乎有過(guò)時(shí)而弗除也,。君之喪，服除而后殷祭,，禮也,。”曾子問(wèn)曰：“父母之喪,，弗除可乎,？”孔子曰：“先王制禮，過(guò)時(shí)弗舉,，禮也,；非弗能勿除也，患其過(guò)于制也,，故君子過(guò)時(shí)不祭,，禮也,。”

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　　天地嚴(yán)凝之氣,，始于西南,，而盛于西北，此天地之尊嚴(yán)氣也,，此天地之義氣也,。天地溫厚之氣，始于東北,，而盛于東南,，此天地之盛德氣也，此天地之仁氣也,。主人者尊賓,，故坐賓于西北，而坐介于西南以輔賓,，賓者接人以義者也，故坐于西北,。主人者,，接人以德厚者也，故坐于東南,。而坐僎于東北,，以輔主人也。仁義接,，賓主有事,，俎豆有數(shù)曰圣，圣立而將之以敬曰禮,，禮以體長(zhǎng)幼曰德,。德也者，得于身也,。故曰：古之學(xué)術(shù)道者,，將以得身也。是故圣人務(wù)焉,。

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