　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　卒食,，客自前跪,，徹飯齊以授相者，主人興辭于客,，然后客坐,。侍飲于長者，酒進(jìn)則起,，拜受于尊所,。長者辭，少者反席而飲。長者舉未釂,，少者不敢飲,。長者賜，少者,、賤者不敢辭,。賜果于君前，其有核者懷其核,。御食于君,，君賜余，器之溉者不寫,，其余皆寫,。

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　　魯公之廟，文世室也,。武公之廟,，武世室也。米廩,，有虞氏之庠也,；序，夏后氏之序也,；瞽宗,，殷學(xué)也；頖宮,，周學(xué)也,。

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　　父母之喪，將祭,，而昆弟死,；既殯而祭。如同宮,，則雖臣妾,，葬而后祭。祭,，主人之升降散等,，執(zhí)事者亦散等。雖虞附亦然,。自諸侯達(dá)諸士,，小祥之祭，主人之酢也嚌之,；眾賓兄弟,，則皆啐之,。大祥：主人啐之，眾賓兄弟皆飲之,，可也,。凡侍祭喪者，告賓祭薦而不食,。

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　　晉簡文為撫軍時(shí),，所坐床上塵不聽拂，見鼠行跡,，視以為佳,。有參軍見鼠白日行，以手板批殺之,，撫軍意色不說,，門下起彈。教曰：“鼠被害,，尚不能忘懷,，今復(fù)以鼠損人，無乃不可乎,？”

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