　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ辏ナ?，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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　　殷仲堪既為荊州，值水儉,，食常五碗盤,，外無余肴。飯粒脫落盤席閑,，輒拾以啖之,。雖欲率物，亦緣其性真素,。每語子弟雲(yún)：“勿以我受任方州,，雲(yún)我豁平昔時(shí)意。今吾處之不易,。貧者士之常,，焉得登枝而捐其本？爾曹其存之,！”

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　　王公淵娶諸葛誕女,。入室，言語始交,，王謂婦曰：“新婦神色卑下,，殊不似公休！”婦曰：“大丈夫不能仿佛彥雲(yún),，而令婦人比蹤英傑,！”

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　　韠：長三尺，下廣二尺,，上廣一尺。會(huì)去上五寸,，紕以爵韋六寸,，不至下五寸,。純以素，紃以五采,。

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　　儒有委之以貨財(cái),，淹之以樂好，見利不虧其義,；劫之以眾,，沮之以兵，見死不更其守,；鷙蟲攫搏不程勇者,，引重鼎不程其力；往者不悔,，來者不豫,；過言不再，流言不極,；不斷其威,，不習(xí)其謀。其特立有如此者,。

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　　子曰：“道不遠(yuǎn)人,，人之為道而遠(yuǎn)人，不可以為道,?！对姟吩疲骸タ拢タ?，其則不遠(yuǎn),。’執(zhí)柯以伐柯,，睨而視之,，猶以為遠(yuǎn)。故君子以人治人,，改而止,。忠恕違道不遠(yuǎn)，施諸己而不愿,，亦勿施于人,。君子之道四，丘未能一焉,，所求乎子,，以事父，未能也,；所求乎臣,，以事君,，未能也；所求乎弟,，以事兄,，未能也；所求乎朋友,，先施之,，未能也。庸德之行,，庸言之謹(jǐn),；有所不足，不敢不勉,，有余,，不敢盡；言顧行,，行顧言,，君子胡不慥慥爾！”

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