　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂,。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　小庾在荊州，公朝大會(huì),，問諸僚佐曰：“我欲為漢高,、魏武何如,？”壹坐莫答，長史江虨曰：“願(yuàn)明公為桓,、文之事,，不願(yuàn)作漢高、魏武也,。”

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　　孫興公,、許玄度皆壹時(shí)名流,。或重許高情,，則鄙孫穢行,；或愛孫才藻，而無取於許,。

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　　鄧艾口吃,，語稱艾艾。晉文王戲之曰：“卿雲(yún)艾艾,，定是幾艾,？”對(duì)曰：“鳳兮鳳兮，故是壹鳳,?！?/p>

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　　王右軍見杜弘治，嘆曰：“面如凝脂,，眼如點(diǎn)漆,，此神仙中人?！睍r(shí)人有稱王長史形者,，蔡公曰：“恨諸人不見杜弘治耳！”

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　　王東亭與張冠軍善,。王既作吳郡,，人問小令曰：“東亭作郡，風(fēng)政何似,？”答曰：“不知治化何如,，唯與張祖希情好日隆耳?！?/p>

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