舌尖上的中国英文版双语字幕八大菜系

顓孫春萍 648萬字 199232人讀過 連載

《舌尖上的中国英文版双语字幕八大菜系》

　　祭不欲數(shù)，數(shù)則煩,，煩則不敬,。祭不欲疏，疏則怠,，怠則忘,。是故君子合諸天道：春禘秋嘗。霜露既降,，君子履之,，必有凄愴之心，非其寒之謂也,。春,，雨露既濡，君子履之,，必有怵惕之心,，如將見之。樂以迎來,，哀以送往,，故禘有樂而嘗無樂。致齊于內(nèi),，散齊于外。齊之日：思其居處,，思其笑語,，思其志意，思其所樂,，思其所嗜,。齊三日，乃見其所為齊者,。祭之日：入室,，僾然必有見乎其位，周還出戶,，肅然必有聞乎其容聲,，出戶而聽，愾然必有聞乎其嘆息之聲,。是故,，先王之孝也，色不忘乎目,，聲不絕乎耳,，心志嗜欲不忘乎心,。致愛則存，致愨則著,。著存不忘乎心,，夫安得不敬乎？君子生則敬養(yǎng),，死則敬享,，思終身弗辱也。君子有終身之喪,，忌日之謂也,。忌日不用，非不祥也,。言夫日,，志有所至，而不敢盡其私也,。唯圣人為能饗帝,，孝子為能饗親。饗者,，鄉(xiāng)也,。鄉(xiāng)之，然后能饗焉,。是故孝子臨尸而不怍,。君牽牲，夫人奠盎,。君獻(xiàn)尸,，夫人薦豆。卿大夫相君,，命婦相夫人,。齊齊乎其敬也，愉愉乎其忠也,，勿勿諸其欲其饗之也,。文王之祭也：事死者如事生，思死者如不欲生,，忌日必哀,，稱諱如見親。祀之忠也,，如見親之所愛,，如欲色然；其文王與,？《詩》云：“明發(fā)不寐,，有懷二人,。”文王之詩也,。祭之明日,，明發(fā)不寐，饗而致之,，又從而思之,。祭之日，樂與哀半,；饗之必樂,，已至必哀。

　　齊王冏為大司馬輔政,，嵇紹為侍中,，詣冏咨事。冏設(shè)宰會,，召葛旟董艾等共論時宜,。旟等白冏：“嵇侍中善於絲竹，公可令操之,?！彼焖蜆菲鳌＝B推卻不受,。冏曰：“今日共為歡,，卿何卻邪？”紹曰：“公協(xié)輔皇室,，令作事可法,。紹雖官卑，職備常伯,。操絲比竹，蓋樂官之事,，不可以先王法服,，為吳人之業(yè)。今逼高命,，不敢茍辭,，當(dāng)釋冠冕，襲私服,，此紹之心也,。”旟等不自得而退,。

　　恒豆之菹,，水草之和氣也,；其醢，陸產(chǎn)之物也,。加豆,，陸產(chǎn)也；其醢,，水物也,。籩豆之薦,，水土之品也,，不敢用常褻味而貴多品，所以交于神明之義也,，非食味之道也,。先王之薦，可食也而不可耆也,。卷冕路車,，可陳也而不可好也。武壯,，而不可樂也,。宗廟之威，而不可安也,。宗廟之器,，可用也而不可便其利也，所以交于神明者,，不可以同于所安樂之義也,。酒醴之美，玄酒明水之尚,，貴五味之本也,。黼黻文繡之美，疏布之尚,，反女功之始也,。莞簟之安，而蒲越稿鞂之尚,，明之也,。大羹不和，貴其質(zhì)也,。大圭不琢,，美其質(zhì)也。丹漆雕幾之美，素車之乘,，尊其樸也,，貴其質(zhì)而已矣。所以交于神明者,，不可同于所安褻之甚也,。如是而后宜。鼎俎奇而籩豆偶,，陰陽之義也,。黃目，郁氣之上尊也,。黃者中也,；目者氣之清明者也。言酌于中而清明于外也,，祭天,，掃地而祭焉，于其質(zhì)而已矣,。酰醢之美,，而煎鹽之尚，貴天產(chǎn)也,。割刀之用,，而鸞刀之貴，貴其義也,。聲和而后斷也,。

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