仲孫巧凝 287萬(wàn)字 534402人讀過(guò) 連載
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是月也,日窮于次,,月窮于紀(jì),,星回于天。數(shù)將幾終,,歲且更始,。專而農(nóng)民,毋有所使,。天子乃與公,、卿,、大夫,共飭國(guó)典,,論時(shí)令,,以待來(lái)歲之宜,。乃命太史次諸侯之列,,賦之犧牲,以共皇天,、上帝,、社稷之饗。乃命同姓之邦,,共寢廟之芻豢,。命宰歷卿大夫至于庶民土田之?dāng)?shù),而賦犧牲,,以共山林名川之祀,。凡在天下九州島之民者,無(wú)不咸獻(xiàn)其力,,以共皇天,、上帝、社稷,、寢廟,、山林、名川之祀,。
荀勖善解音聲,,時(shí)論謂之闇解。遂調(diào)律呂,,正雅樂(lè),。每至正會(huì),殿庭作樂(lè),,自調(diào)宮商,,無(wú)不諧韻。阮鹹妙賞,,時(shí)謂神解,。每公會(huì)作樂(lè),而心謂之不調(diào),。既無(wú)壹言直勖,,意忌之,遂出阮為始平太守,。後有壹田父耕於野,,得周時(shí)玉尺,,便是天下正尺。荀試以校己所治鐘鼓,、金石,、絲竹,皆覺短壹黍,,於是伏阮神識(shí),。
凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí)。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,,雉兔皆有芼。爵,,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,柿,,瓜,,桃,,李,,梅,杏,,楂,,梨,姜,,桂,。大夫燕食,有膾無(wú)脯,,有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,庶人耆老不徒食,。膾:春用蔥,,秋用芥、豚,;春用韭,,秋用蓼。脂用蔥,,膏用薤,,三牲用藙,和用酰,,獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,,薌無(wú)蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達(dá)五,,右達(dá)五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
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