　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　子路曰：“傷哉貧也！生無以為養(yǎng),，死無以為禮也,。”孔子曰：“啜菽飲水盡其歡,，斯之謂孝,；斂首足形，還葬而無槨,，稱其財,，斯之謂禮?！?/p>

百煉成妖

鮮于覓曼

　　帷殯,，非古也，自敬姜之哭穆伯始也,。喪禮,，哀戚之至也,。節(jié)哀，順變也,；君子念始之者也,。復(fù)，盡愛之道也,，有禱祠之心焉,；望反諸幽，求諸鬼神之道也,；北面,，求諸幽之義也。拜稽顙,，哀戚之至隱也,；稽顙，隱之甚也,。飯用米貝,，弗忍虛也；不以食道,，用美焉爾,。銘，明旌也,，以死者為不可別已,，故以其旗識之。愛之,，斯錄之矣,；敬之，斯盡其道焉耳,。重,，主道也，殷主綴重焉,；周主重徹焉,。奠以素器，以生者有哀素之心也,；唯祭祀之禮,，主人自盡焉爾；豈知神之所饗,，亦以主人有齊敬之心也,。辟踴，哀之至也，有算,，為之節(jié)文也,。袒、括發(fā),，變也,；慍，哀之變也,。去飾,，去美也,；袒,、括發(fā)，去飾之甚也,。有所袒,、有所襲，哀之節(jié)也,。弁绖葛而葬,，與神交之道也，有敬心焉,。周人弁而葬,，殷人冔而葬。歠主人,、主婦室老,，為其病也，君命食之也,。反哭升堂,，反諸其所作也；主婦入于室,，反諸其所養(yǎng)也,。反哭之吊也，哀之至也--反而亡焉,，失之矣,，于是為甚。殷既封而吊,，周反哭而吊,。

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