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漆雕淑芳 733萬(wàn)字 419032人讀過(guò) 連載

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

　　孔子曰：“入其國(guó)，其教可知也,。其為人也：溫柔敦厚,，《詩(shī)》教也；疏通知遠(yuǎn),，《書》教也,；廣博易良，《樂(lè)》教也,；潔靜精微,，《易》教也；恭儉莊敬,，《禮》教也,；屬辭比事，《春秋》教也,。故《詩(shī)》之失,，愚；《書》之失,，誣,；《樂(lè)》之失，奢,；《易》之失,，賊；《禮》之失,，煩,；《春秋》之失，亂,。其為人也：溫柔敦厚而不愚,，則深于《詩(shī)》者也；疏通知遠(yuǎn)而不誣,，則深于《書》者也,；廣博易良而不奢，則深于《樂(lè)》者也,；潔靜精微而不賊,，則深于《易》者也；恭儉莊敬而不煩,，則深于《禮》者也,；屬辭比事而不亂,，則深于《春秋》者也?！?/p>

　　王恭欲請(qǐng)江盧奴為長(zhǎng)史,，晨往詣江，江猶在帳中,。王坐,，不敢即言。良久乃得及,，江不應(yīng),。直喚人取酒，自飲壹碗,，又不與王,。王且笑且言：“那得獨(dú)飲？”江雲(yún)：“卿亦復(fù)須邪,？”更使酌與王,，王飲酒畢，因得自解去,。未出戶,，江嘆曰：“人自量，固為難,。”

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