　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　祭不欲數(shù),，數(shù)則煩,，煩則不敬。祭不欲疏,，疏則怠,，怠則忘。是故君子合諸天道：春禘秋嘗,。霜露既降,，君子履之，必有凄愴之心,，非其寒之謂也,。春，雨露既濡,，君子履之,，必有怵惕之心，如將見之,。樂以迎來,，哀以送往，故禘有樂而嘗無樂,。致齊于內(nèi),，散齊于外。齊之日：思其居處,，思其笑語，思其志意,，思其所樂,，思其所嗜,。齊三日，乃見其所為齊者,。祭之日：入室,，僾然必有見乎其位，周還出戶,，肅然必有聞乎其容聲,，出戶而聽，愾然必有聞乎其嘆息之聲,。是故,，先王之孝也，色不忘乎目,，聲不絕乎耳,，心志嗜欲不忘乎心。致愛則存,，致愨則著,。著存不忘乎心，夫安得不敬乎,？君子生則敬養(yǎng),，死則敬享，思終身弗辱也,。君子有終身之喪,，忌日之謂也。忌日不用,，非不祥也,。言夫日，志有所至,，而不敢盡其私也,。唯圣人為能饗帝，孝子為能饗親,。饗者,，鄉(xiāng)也。鄉(xiāng)之,，然后能饗焉,。是故孝子臨尸而不怍。君牽牲,，夫人奠盎,。君獻尸，夫人薦豆,。卿大夫相君,，命婦相夫人,。齊齊乎其敬也，愉愉乎其忠也,，勿勿諸其欲其饗之也,。文王之祭也：事死者如事生，思死者如不欲生,，忌日必哀,，稱諱如見親。祀之忠也,，如見親之所愛,，如欲色然；其文王與,？《詩》云：“明發(fā)不寐,，有懷二人?！蔽耐踔娨?。祭之明日，明發(fā)不寐,，饗而致之,，又從而思之。祭之日,，樂與哀半,；饗之必樂，已至必哀,。

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　　子張既除喪而見,，予之琴，和之而和,，彈之而成聲,，作而曰：“先王制禮不敢不至焉?！?/p>

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　　劉尹道桓公：鬢如反猬皮,，眉如紫石棱，自是孫仲謀,、司馬宣王壹流人,。

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　　褚太傅南下，孫長樂於船中視之,。言次,，及劉真長死，孫流涕，因諷詠曰：“人之雲(yún)亡,，邦國殄瘁,?！瘪掖笈唬骸罢骈L平生,，何嘗相比數(shù)，而卿今日作此面向人,！”孫回泣向褚曰：“卿當念我,！”時鹹笑其才而性鄙。

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