渝菜烹饪研究院石自彬

衣元香 399萬字 32643人讀過 連載

《渝菜烹饪研究院石自彬》

　　從長(zhǎng)者而上丘陵,，則必鄉(xiāng)長(zhǎng)者所視。

　　衛(wèi)玠總角時(shí)問樂令“夢(mèng)”,，樂雲(yún)“是想”,。衛(wèi)曰：“形神所不接而夢(mèng)，豈是想邪,？”樂雲(yún)：“因也,。未嘗夢(mèng)乘車入鼠穴，搗齏啖鐵杵,，皆無想無因故也,。”衛(wèi)思“因”,，經(jīng)日不得，遂成病,。樂聞,，故命駕為剖析之,。衛(wèi)既小差。樂嘆曰：“此兒胸中當(dāng)必?zé)o膏肓之疾,！”

　　凡祭有四時(shí)：春祭曰礿,，夏祭曰禘，秋祭曰嘗,，冬祭曰烝,。礿、禘,，陽義也,；嘗、烝,，陰義也,。禘者陽之盛也，嘗者陰之盛也,。故曰：莫重于禘,、嘗。古者于禘也,，發(fā)爵賜服,，順陽義也；于嘗也,，出田邑,，發(fā)秋政，順陰義也,。故記曰：“嘗之日,，發(fā)公室，示賞也,；草艾則墨,；未發(fā)秋政，則民弗敢草也,?！惫试唬憾E、嘗之義大矣,。治國(guó)之本也,，不可不知也。明其義者君也,，能其事者臣也,。不明其義，君人不全,；不能其事,，為臣不全,。夫義者，所以濟(jì)志也,，諸德之發(fā)也,。是故其德盛者，其志厚,；其志厚者,，其義章。其義章者,，其祭也敬,。祭敬則竟內(nèi)之子孫莫敢不敬矣。是故君子之祭也,，必身親蒞之,；有故，則使人可也,。雖使人也,，君不失其義者，君明其義故也,。其德薄者,，其志輕，疑于其義,，而求祭,；使之必敬也，弗可得已,。祭而不敬,，何以為民父母矣？夫鼎有銘,，銘者,，自名也。自名以稱揚(yáng)其先祖之美,，而明著之后世者也,。為先祖者，莫不有美焉,，莫不有惡焉,，銘之義，稱美而不稱惡,，此孝子孝孫之心也,。唯賢者能之。銘者，論譔其先祖之有德善,，功烈勛勞慶賞聲名列于天下,，而酌之祭器,；自成其名焉,，以祀其先祖者也。顯揚(yáng)先祖,，所以崇孝也,。身比焉，順也,。明示后世,，教也。夫銘者,，壹稱而上下皆得焉耳矣,。是故君子之觀于銘也，既美其所稱,，又美其所為,。為之者，明足以見之,，仁足以與之,，知足以利之，可謂賢矣,。賢而勿伐,，可謂恭矣。故衛(wèi)孔悝之鼎銘曰：六月丁亥,，公假于大廟,。公曰：“叔舅！乃祖莊叔,，左右成公,。成公乃命莊叔隨難于漢陽，即宮于宗周,，奔走無射,。啟右獻(xiàn)公。獻(xiàn)公乃命成叔,，纂乃祖服,。乃考文叔，興舊耆欲,，作率慶士,，躬恤衛(wèi)國(guó)，其勤公家,，夙夜不解,，民咸曰：『休哉,！』”公曰：“叔舅！予女銘：若纂乃考服,?！便Π莼自唬骸皩?duì)揚(yáng)以辟之，勤大命施于烝彝鼎,?！贝诵l(wèi)孔悝之鼎銘也。古之君子論譔其先祖之美,，而明著之后世者也,。以比其身，以重其國(guó)家如此,。子孫之守宗廟社稷者,，其先祖無美而稱之，是誣也,；有善而弗知,，不明也；知而弗傳,，不仁也,。此三者，君子之所恥也,。昔者,，周公旦有勛勞于天下。周公既沒,，成王,、康王追念周公之所以勛勞者，而欲尊魯,；故賜之以重祭,。外祭，則郊社是也,；內(nèi)祭,，則大嘗禘是也。夫大嘗禘,，升歌《清廟》,，下而管《象》；朱干玉戚,，以舞《大武》,；八佾，以舞《大夏》；此天子之樂也,?？抵芄室再n魯也,。子孫纂之,，至于今不廢，所以明周公之德而又以重其國(guó)也,。

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更新時(shí)間：2025-05-14