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仲孫磊 573萬字 12117人讀過 連載

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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

　　凡治人之道，莫急于禮,。禮有五經(jīng),，莫重于祭。夫祭者,，非物自外至者也,，自中出生于心也；心怵而奉之以禮,。是故,，唯賢者能盡祭之義。賢者之祭也,，必受其福,。非世所謂福也。福者,，備也,；備者，百順之名也,。無所不順者,，謂之備。言：內(nèi)盡于己,，而外順于道也。忠臣以事其君,，孝子以事其親,，其本一也。上則順于鬼神,，外則順于君長,，內(nèi)則以孝于親。如此之謂備,。唯賢者能備,，能備然后能祭,。是故，賢者之祭也：致其誠信與其忠敬,，奉之以物,，道之以禮，安之以樂,，參之以時,。明薦之而已矣。不求其為,。此孝子之心也,。祭者，所以追養(yǎng)繼孝也,。孝者畜也,。順于道不逆于倫，是之謂畜,。是故,，孝子之事親也，有三道焉：生則養(yǎng),，沒則喪,，喪畢則祭。養(yǎng)則觀其順也,，喪則觀其哀也,，祭則觀其敬而時也。盡此三道者,，孝子之行也,。既內(nèi)自盡，又外求助,，昏禮是也,。故國君取夫人之辭曰：“請君之玉女與寡人共有敝邑，事宗廟社稷,?！贝饲笾疽病７蚣酪舱?，必夫婦親之,，所以備外內(nèi)之官也；官備則具備,。水草之菹,，陸產(chǎn)之醢，小物備矣,；三牲之俎,，八簋之實,，美物備矣；昆蟲之異,，草木之實,，陰陽之物備矣。凡天之所生,，地之所長,，茍可薦者，莫不咸在,，示盡物也,。外則盡物，內(nèi)則盡志,，此祭之心也,。是故，天子親耕于南郊,，以共齊盛,；王后蠶于北郊，以共純服,。諸侯耕于東郊,，亦以共齊盛；夫人蠶于北郊,，以共冕服,。天子諸侯非莫耕也，王后夫人非莫蠶也,，身致其誠信,，誠信之謂盡，盡之謂敬,，敬盡然后可以事神明,，此祭之道也。及時將祭,，君子乃齊,。齊之為言齊也。齊不齊以致齊者也,。是以君子非有大事也,，非有恭敬也，則不齊,。不齊則于物無防也,，嗜欲無止也,。及其將齊也,，防其邪物,，訖其嗜欲，耳不聽樂,。故記曰：“齊者不樂”,，言不敢散其志也。心不茍慮,，必依于道,；手足不茍動，必依于禮,。是故君子之齊也,，專致其精明之德也。故散齊七日以定之,，致齊三日以齊之,。定之之謂齊。齊者精明之至也,，然后可以交于神明也,。是故，先期旬有一日,，宮宰宿夫人,，夫人亦散齊七日，致齊三日,。君致齊于外,，夫人致齊于內(nèi)，然后會于大廟,。君純冕立于阼,，夫人副袆立于東房。君執(zhí)圭瓚祼尸,，大宗執(zhí)璋瓚亞祼,。及迎牲，君執(zhí)纼,，卿大夫從士執(zhí)芻,。宗婦執(zhí)盎從夫人薦涚水。君執(zhí)鸞刀羞嚌,，夫人薦豆,，此之謂夫婦親之。

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