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周丙子 17萬(wàn)字 820850人讀過(guò) 連載

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　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕,、麇，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭,，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首，豚去腦,，魚(yú)去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁,、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎,，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　子言之：“歸乎,！君子隱而顯，不矜而莊,，不厲而威,，不言而信?！弊釉唬骸熬硬皇ё阌谌?，不失色于人,，不失口于人,，是故君子貌足畏也,，色足憚也，言足信也,?！陡π獭吩唬骸醇啥栌袚裱栽诠,！弊釉唬骸榜右u之不相因也,，欲民之毋相瀆也?！弊釉唬骸凹罉O敬，不繼之以樂(lè),；朝極辨,，不繼之以倦,?！弊釉唬骸熬由饕员俚?，篤以不掩，恭以遠(yuǎn)恥,?！弊釉唬骸熬忧f敬日強(qiáng)，安肆日偷,。君子不以一日使其躬儳焉,，如不終日?！弊釉唬骸褒R戒以事鬼神,，擇日月以見(jiàn)君，恐民之不敬也,?！弊釉唬骸搬蛭辏姥啥晃芬?。”子曰：“無(wú)辭不相接也,，無(wú)禮不相見(jiàn)也,；欲民之毋相褻也?！兑住吩唬骸躞吒?，再三瀆,，瀆則不告?！?/p>

　　父母之喪,，居倚廬，寢苫枕塊,，不說(shuō)绖帶；齊衰之喪,，居堊室,，芐翦不納；大功之喪,，寢有席，小功緦麻,，床可也,。此哀之發(fā)于居處者也。

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