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歐平萱 121萬字 503490人讀過 連載

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　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達五,，右達五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

　　古者,，貴賤皆杖,。叔孫武叔朝，見輪人以其杖關轂而輠輪者,，于是有爵而后杖也,。鑿巾以飯，公羊賈為之也,。

　　張憑舉孝廉出都,，負其才氣，謂必參時彥,。欲詣劉尹,，鄉(xiāng)裏及同舉者共笑之。張遂詣劉,。劉洗濯料事,，處之下坐，唯通寒暑,，神意不接,。張欲自發(fā)無端。頃之,，長史諸賢來清言?？椭饔胁煌ㄌ?，張乃遙於末坐判之,，言約旨遠，足暢彼我之懷,，壹坐皆驚,。真長延之上坐，清言彌日,，因留宿至曉,。張退，劉曰：“卿且去,，正當取卿共詣?chuàng)彳?。”張還船,，同侶問何處宿,？張笑而不答。須臾,，真長遣傳教覓張孝廉船,，同侶惋愕。即同載詣?chuàng)彳?。至門,，劉前進謂撫軍曰：“下官今日為公得壹太常博士妙選！”既前,，撫軍與之話言,，咨嗟稱善曰：“張憑勃窣為理窟?！奔从脼樘２┦?。

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更新時間：2025-04-24