　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時，醬齊視秋時,，飲齊視冬時,。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達五,，右達五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　《詩》云：“瞻彼淇澳，菉竹猗猗,。有斐君子,，如切如磋，如琢如磨,。瑟兮僴兮,，赫兮喧兮。有斐君子,，終不可喧兮,。”“如切如磋”者,，道學也,。 “如琢如磨”者，自修也,?！吧鈨n兮”者,，恂傈也?！昂召庑狻闭?，威儀也?！坝徐尘?，終不可喧兮”者，道盛德至善,，民之不能忘也,。《詩》云：“於戲,，前王不忘,！”君子賢其賢而親其親，小人樂其樂而利其利,，此以沒世不忘也,。《康誥》曰：“克明德,?！薄洞蠹住吩唬骸邦櫿溙熘髅,！薄兜鄣洹吩唬?“克明峻德,。”皆自明也,。湯之《盤銘》曰：“茍日新,，日日新，又日新,。”《康誥》曰：“作新民,?！?《詩》曰：“周雖舊邦，其命維新,?！笔枪示訜o所不用其極?！对姟吩疲骸鞍铉芮Ю?，維民所止?！薄对姟吩疲骸熬囆U黃鳥,，止于丘隅,。” 子曰：“于止,，知其所止,，可以人而不如鳥乎？”《詩》云：“穆穆文王,，於緝熙敬止,！”為人君，止于仁,；為人臣止于敬,；為人子，止于孝,；為人父,，止于慈；與國人交,，止于信,。子曰：“聽訟，吾猶人也,。必也使無訟乎,！”無情者不得盡其辭，大畏民志,。此謂知本”,。

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　　王子敬問謝公：“林公何如庾公,？”謝殊不受,，答曰：“先輩初無論，庾公自足沒林公,?！?/p>

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