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費(fèi)莫士 255萬(wàn)字 513056人讀過(guò) 連載

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　　山公舉阮鹹為吏部郎,，目曰：“清真寡欲,，萬(wàn)物不能移也?！?/p>

　　君之喪,，子、大夫,、公子,、眾士皆三日不食。子,、大夫,、公子食粥，納財(cái),，朝一溢米,，莫一溢米，食之無(wú)算,；士疏食水飲,，食之無(wú)算；夫人世婦諸妻皆疏食水飲,，食之無(wú)算,。大夫之喪,，主人室老子姓皆食粥；眾士疏食水飲,；妻妾疏食水飲,。士亦如之。既葬,，主人疏食水飲,，不食菜果；婦人亦如之,。君大夫士一也,。練而食菜果，祥而食肉,。食粥于盛不盥,，食于篹者盥。食菜以酰醬,，始食肉者先食干肉,，始飲酒者先飲醴酒。期之喪,，三不食,；食：疏食水飲，不食菜果,，三月既葬,，食肉飲酒。期終喪,，不食肉,，不飲酒，父在為母,，為妻,。九月之喪，食飲猶期之喪也,，食肉飲酒,，不與人樂之。五月三月之喪,，壹不食再不食可也,。比葬，食肉飲酒,，不與人樂之,。叔母、世母、故主,、宗子食肉飲酒,。不能食粥，羹之以菜可也,；有疾,，食肉飲酒可也。五十不成喪,，七十唯衰麻在身,。既葬，若君食之則食之,；大夫父之友食之則食之矣,。不辟粱肉，若有酒醴則辭,。

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　　是月也,，繼長(zhǎng)增高,，毋有壞墮，毋起土功,，毋發(fā)大眾,，毋伐大樹。是月也,，天子始絺,。命野虞出行田原,，為天子勞農(nóng)勸民,，毋或失時(shí)。命司徒巡行縣鄙,，命農(nóng)勉作,，毋休于都。

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

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