　　鄉(xiāng)飲酒之義：主人拜迎賓于庠門之外,，入，三揖而后至階,，三讓而后升,，所以致尊讓也。盥洗揚觶,，所以致潔也,。拜至，拜洗,，拜受,，拜送，拜既,，所以致敬也,。尊讓潔敬也者，君子之所以相接也,。君子尊讓則不爭,，潔敬則不慢，不慢不爭,，則遠于斗辨矣,；不斗辨則無暴亂之禍矣，斯君子之所以免于人禍也,，故圣人制之以道,。

　　有虞氏之祭也，尚用氣,；血腥爓祭,，用氣也。殷人尚聲,，臭味未成,，滌蕩其聲；樂三闋,，然后出迎牲,。聲音之號，所以詔告于天地之間也,。周人尚臭,，灌用鬯臭，郁合鬯,；臭,，陰達于淵泉,。灌以圭璋，用玉氣也,。既灌,，然后迎牲，致陰氣也,。蕭合黍稷,；臭，陽達于墻屋,。故既奠,，然后焫蕭合膻薌。凡祭,，慎諸此,。魂氣歸于天,，形魄歸于地,。故祭，求諸陰陽之義也,。殷人先求諸陽,，周人先求諸陰。詔祝于室,，坐尸于堂,，用牲于庭，升首于室,。直祭,，祝于主；索祭,，祝于祊,。不知神之所在，于彼乎,？于此乎？或諸遠人乎,？祭于祊,，尚曰求諸遠者與？祊之為言倞也,，肵之為言敬也,。富也者福也，首也者,，直也,。相,，饗之也。嘏,，長也,，大也。尸,，陳也,。毛血，告幽全之物也,。告幽全之物者,，貴純之道也。血祭,，盛氣也,。祭肺肝心，貴氣主也,。祭黍稷加肺,，祭齊加明水，報陰也,。取膟菺燔燎,，升首，報陽也,。明水涚齊,，貴新也。凡涚,，新之也,。其謂之明水也，由主人之絜著此水也,。君再拜稽首,，肉袒親割，敬之至也,。敬之至也,，服也。拜,，服也,；稽首，服之甚也,；肉袒,，服之盡也。祭稱孝孫孝子,，以其義稱也,；稱曾孫某,，謂國家也。祭祀之相,，主人自致其敬,，盡其嘉，而無與讓也,。腥肆爓腍祭,，豈知神之所饗也？主人自盡其敬而已矣,。舉斝角,，詔妥尸。古者,，尸無事則立,，有事而后坐也。尸,，神象也,。祝，將命也,?？s酌用茅，明酌也,。醆酒涚于清,，汁獻涚于醆酒；猶明清與醆酒于舊澤之酒也,。祭有祈焉,，有報焉，有由辟焉,。齊之玄也,，以陰幽思也。故君子三日齊,，必見其所祭者,。