　　君在不佩玉,，左結(jié)佩，右設(shè)佩,，居則設(shè)佩,，朝則結(jié)佩，齊則綪結(jié)佩而爵韨,。凡帶必有佩玉,，唯喪否。佩玉有沖牙,；君子無故,，玉不去身，君子于玉比德焉,。天子佩白玉而玄組綬,，公侯佩山玄玉而朱組綬，大夫佩水蒼玉而純組綬,，世子佩瑜玉而綦組綬,，士佩瓀玟而缊組綬。孔子佩象環(huán)五寸,，而綦組綬,。

　　故至誠無息，不息則久,，久則征,；征則悠遠(yuǎn)，悠遠(yuǎn)則博厚,，博厚則高明,。博厚所以載物也；高明所以覆物也,；悠久所以成物也,。博厚配地，高明配天,，悠久無疆,。如此者不見而章，不動而變,，無為而成,。天地之道，可一言而盡也,。其為物不貳,，則其生物不測。天地之道,，博也,，厚也，高也,，明也,，悠也，久也,。今夫天,，斯昭昭之多，及其無窮也,，日月星辰系焉,，萬物覆焉。今夫地,，一撮土之多,。及其廣厚，載華岳而不重,，振河海而不泄,，萬物載焉,。今夫山，一卷石之多,，及其廣大,，草木生之，禽獸居之,，寶藏興焉,，今夫水，一勺之多,，及其不測,，黿、鼉,、蛟龍,、魚鱉生焉，貨財殖焉,。《詩》曰：“惟天之命,，于穆不已,！”蓋曰天之所以為天也?！坝诤醪伙@,，文王之德之純！”蓋曰文王之所以為文也,，純亦不已,。

戰(zhàn)國之鷹

展凌易

　　凡食齊視春時，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗,，榛，柿,，瓜,，桃，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

風(fēng)流奇廚

唐懷雙

　　吳四姓舊目雲(yún)：“張文,、朱武,、陸忠、顧厚,?！?/p>

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未來軍醫(yī)

明士

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