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公孫丹丹 500萬字 484762人讀過 連載

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　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時,，飲齊視冬時。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　夫祭有昭穆,，昭穆者，所以別父子,、遠近,、長幼、親疏之序而無亂也,。是故,，有事于大廟，則群昭群穆咸在而不失其倫,。此之謂親疏之殺也,。古者，明君爵有德而祿有功,，必賜爵祿于大廟,，示不敢專也。故祭之日,，一獻,，君降立于阼階之南，南鄉(xiāng),。所命北面,，史由君右執(zhí)策命之。再拜稽首,。受書以歸,，而舍奠于其廟。此爵賞之施也,。君卷冕立于阼,，夫人副袆立于東房。夫人薦豆執(zhí)校,，執(zhí)醴授之執(zhí)鐙,。尸酢夫人執(zhí)柄，夫人受尸執(zhí)足,。夫婦相授受,，不相襲處，酢必易爵。明夫婦之別也,。凡為俎者,，以骨為主。骨有貴賤,；殷人貴髀,，周人貴肩，凡前貴于后,。俎者,，所以明祭之必有惠也。是故,，貴者取貴骨,，賤者取賤骨。貴者不重,，賤者不虛,，示均也?；菥鶆t政行,，政行則事成，事成則功立,。功之所以立者,，不可不知也。俎者,，所以明惠之必均也,。善為政者如此，故曰：見政事之均焉,。

　　大學始教,，皮弁祭菜，示敬道也,；《宵雅》肄三,，官其始也；入學鼓篋,，孫其業(yè)也,；夏楚二物,，收其威也,；未卜禘不視學，游其志也,；時觀而弗語,，存其心也；幼者聽而弗問，學不躐等也,。此七者,，教之大倫也?！队洝吩唬骸胺矊W官先事,，士先志?！逼浯酥^乎,！

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更新時間：2025-06-19