公西保霞 938萬字 908723人讀過 連載
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賓必南鄉(xiāng)。東方者春,,春之為言蠢也,產(chǎn)萬物者圣也,。南方者夏,,夏之為言假也,養(yǎng)之,、長之,、假之,仁也,。西方者秋,,秋之為言愁也,愁之以時察,,守義者也,。北方者冬,冬之言中也,,中者藏也,。是以天子之立也,左圣鄉(xiāng)仁,,右義偝藏也。介必東鄉(xiāng),,介賓主也,。主人必居東方,東方者春,,春之為言蠢也,,產(chǎn)萬物者也;主人者造之,,產(chǎn)萬物者也,。月者三日則成魄,三月則成時,,是以禮有三讓,,建國必立三卿。三賓者,,政教之本,,禮之大參也。
凡食齊視春時,,羹齊視夏時,,醬齊視秋時,,飲齊視冬時。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,,雉兔皆有芼。爵,,鷃,,蜩,范,,芝栭,,菱,椇,,棗,,栗,榛,,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無脯,有脯無膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼。魴鱮烝,,雛燒,,雉,薌無蓼,。不食雛鱉,,狼去腸,狗去腎,,貍去正脊,,兔去尻,狐去首,,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細者為膾,,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實諸酰以柔之。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達五,,右達五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
劉尹與桓宣武共聽講禮記,?;鸽?yún):“時有入心處,便覺咫尺玄門,?!眲⒃唬骸按宋搓P至極,自是金華殿之語,?!?/p>
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