　　及入舞,，君執(zhí)干戚就舞位，君為東上,，冕而揔干,，率其群臣，以樂皇尸,。是故天子之祭也,，與天下樂之；諸侯之祭也,，與竟內(nèi)樂之,。冕而揔干，率其群臣,，以樂皇尸,，此與竟內(nèi)樂之之義也。夫祭有三重焉：獻(xiàn)之屬,，莫重于祼,，聲莫重于升歌，舞莫重于《武宿夜》,，此周道也,。凡三道者，所以假于外而以增君子之志也,，故與志進(jìn)退,；志輕則亦輕，志重則亦重,。輕其志而求外之重也,，雖圣人弗能得也。是故君子之祭也,，必身自盡也,，所以明重也。道之以禮,，以奉三重,，而薦諸皇尸，此圣人之道也。夫祭有馂,；馂者祭之末也,，不可不知也。是故古之人有言曰：“善終者如始,?！别炂涫且选Ｊ枪使胖釉唬骸笆囵灩砩裰嘁?，惠術(shù)也,，可以觀政矣?！笔枪适q,，君與卿四人馂。君起,，大夫六人馂,；臣馂君之余也。大夫起,，士八人馂,；賤馂貴之余也。士起,，各執(zhí)其具以出,，陳于堂下，百官進(jìn),，徹之,，下馂上之余也。凡馂之道,，每變以眾,，所以別貴賤之等，而興施惠之象也,。是故以四簋黍見其修于廟中也。廟中者竟內(nèi)之象也,。祭者澤之大者也,。是故上有大澤則惠必及下，顧上先下后耳,。非上積重而下有凍餒之民也,。是故上有大澤，則民夫人待于下流,，知惠之必將至也,，由馂見之矣。故曰：“可以觀政矣?！?/p>

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　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí)，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無脯,，有脯無膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ梗萌ュ?，狐去首,，豚去腦，魚去乙,，鱉去丑,。肉曰脫之，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　殷仲文天才宏瞻，而讀書不甚廣,，博亮嘆曰：“若使殷仲文讀書半袁豹,，才不減班固?！?/p>

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