子車忠娟 397萬字 897376人讀過 連載
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凡食齊視春時(shí),,羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),飲齊視冬時(shí),。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,,羊宜黍,,豕宜稷,犬宜粱,,雁宜麥,,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,,鹿脯,田豕脯,,糜脯,,麇脯,麋,、鹿,、田豕、麇,,皆有軒,,雉兔皆有芼。爵,,鷃,,蜩,范,,芝栭,,菱,椇,,棗,,栗,榛,,柿,,瓜,桃,,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,桂,。大夫燕食,,有膾無脯,有脯無膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,,羊泠毛而毳,、膻,狗赤股而躁,、臊,,鳥麃色而沙鳴、郁,,豕望視而交睫,、腥,馬黑脊而般臂,、漏,,雛尾不盈握弗食,舒雁翠,,鵠鸮胖,,舒鳧翠,雞肝,,雁腎,,鴇奧,鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,,麇為辟雞,,野豕為軒,兔為宛脾,,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之。羹食,,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,大夫七十而有閣,,天子之閣,。左達(dá)五,右達(dá)五,,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
曾子問曰:“將冠子,,冠者至,,揖讓而入,聞齊衰大功之喪,,如之何,?”孔子曰:“內(nèi)喪則廢,外喪則冠而不醴,,徹饌而掃,,即位而哭。如冠者未至,,則廢,。如將冠子而未及期日,而有齊衰,、大功,、小功之喪,則因喪服而冠,?!薄俺龁什桓墓诤酰俊笨鬃釉唬骸疤熳淤n諸侯大夫冕弁服于大廟,,歸設(shè)奠,,服賜服,于斯乎有冠醮,,無冠醴,。父沒而冠,則已冠掃地而祭于禰,;已祭,,而見伯父、叔父,,而后饗冠者,。”
《秦誓》曰:“若有一介臣,,斷斷兮無他技,,其心休休焉,其如有容焉,。人之有技,,若己有之;人之彥圣,其心好之,,不啻若自其口出,。實(shí)能容之,以能保我子孫黎民,,尚亦有利哉,!人之有技,媢疾以惡之,;人之彥圣,而違之俾不通:實(shí)不能容,,以不能保我子孫黎民,,亦曰殆哉!”唯仁人放流之,,迸諸四夷,,不與同中國。此謂唯仁人為能愛人,,能惡人,。見賢而不能舉,舉而不能先,,命也,;見不善而不能退,退而不能遠(yuǎn),,過也,。好人之所惡,惡人之所好,,是謂拂人之性,,菑必逮夫身。是故君子有大道,,必忠信以得之,,驕泰以失之。
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