　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅,，杏，楂,，梨,，姜，桂,。大夫燕食,，有膾無脯，有脯無膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之,，栗曰撰之，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

挽明

聞人鴻禎

　　季冬行秋令,，則白露早降,，介蟲為妖，四鄙入保,。行春令,，則胎夭多傷，國多固疾,，命之曰逆,。行夏令，則水潦敗國,，時(shí)雪不降,，冰凍消釋。

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段干癸未

　　孔子侍坐于哀公，哀公曰：“敢問人道誰為大,？”孔子愀然作色而對曰：“君之及此言也,，百姓之德也！固臣敢無辭而對,？人道,，政為大?！惫唬骸案覇柡沃^為政,？”孔子對曰：“政者正也。君為正,，則百姓從政矣,。君之所為，百姓之所從也,。君所不為,，百姓何從？”公曰：“敢問為政如之何,？”孔子對曰：“夫婦別,，父子親，君臣嚴(yán),。三者正,，則庶物從之矣。”公曰：“寡人雖無似也,，愿聞所以行三言之道,，可得聞乎？”孔子對曰：“古之為政,，愛人為大,；所以治愛人，禮為大,；所以治禮,，敬為大；敬之至矣,，大昏為大。大昏至矣,！大昏既至,，冕而親迎，親之也,。親之也者,，親之也。是故,，君子興敬為親,；舍敬，是遺親也,。弗愛不親,；弗敬不正。愛與敬,，其政之本與,！”

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