　　凡食齊視春時,，羹齊視夏時,，醬齊視秋時，飲齊視冬時,。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿，瓜,，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達五，右達五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三,，士于坫一。

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　　冠義：始冠之,，緇布之冠也。大古冠布,，齊則緇之,。其緌也，孔子曰：“吾未之聞也,。冠而敝之可也,。”適子冠于阼,，以著代也,。醮于客位，加有成也,。三加彌尊,，喻其志也。冠而字之,，敬其名也,。委貌，周道也,。章甫,，殷道也。毋追,，夏后氏之道也,。周弁，殷冔,，夏收,。三王共皮弁素積。無大夫冠禮,，而有其昏禮,。古者，五十而后爵,，何大夫冠禮之有,？諸侯之有冠禮，夏之末造也,。天子之元子,，士也。天下無生而貴者也,。繼世以立諸侯,，象賢也,。以官爵人，德之殺也,。死而謚,，今也；古者生無爵,，死無謚,。禮之所尊，尊其義也,。失其義,，陳其數(shù)，祝史之事也,。故其數(shù)可陳也,，其義難知也。知其義而敬守之,，天子之所以治天下也,。

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明媛

　　有虞氏養(yǎng)國老于上庠，養(yǎng)庶老于下庠,。夏后氏養(yǎng)國老于東序,，養(yǎng)庶老于西序。殷人養(yǎng)國老于右學,，養(yǎng)庶老于左學,。周人養(yǎng)國老于東膠，養(yǎng)庶老于虞庠：虞庠在國之西郊,。有虞氏皇而祭,，深衣而養(yǎng)老。夏后氏收而祭,，燕衣而養(yǎng)老,。殷人冔而祭，縞衣而養(yǎng)老,。周人冕而祭,，玄衣而養(yǎng)老。凡三王養(yǎng)老皆引年,。八十者一子不從政,，九十者其家不從政，廢疾非人不養(yǎng)者一人不從政,。父母之喪,，三年不從政。齊衰、大功之喪,，三月不從政,。將徙于諸侯，三月不從政,。自諸侯來徙家,，期不從政。

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段干衛(wèi)強

　　將適舍,，求毋固,。將上堂，聲必揚,。戶外有二屨，言聞則入,，言不聞則不入,。將入戶，視必下,。入戶奉扃,，視瞻毋回；戶開亦開,，戶闔亦闔,；有后入者，闔而勿遂,。毋踐屨,，毋踖席，摳衣趨隅,。必慎唯諾,。

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