　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí),。凡和，春多酸,，夏多苦,，秋多辛，冬多咸,，調(diào)以滑甘,。牛宜稌，羊宜黍,，豕宜稷,，犬宜粱，雁宜麥,，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,，鹿脯,，田豕脯，糜脯,，麇脯,，麋、鹿,、田豕,、麇，皆有軒,，雉兔皆有芼,。爵，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂。大夫燕食,，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚(yú)去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁，豕望視而交睫,、腥,，馬黑脊而般臂、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠，鵠鸮胖,，舒鳧翠,，雞肝，雁腎,，鴇奧,，鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

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　　劉尹每稱(chēng)王長(zhǎng)史雲(yún)：“性至通，而自然有節(jié),?！?/p>

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　　王夷甫嘗屬族人事，經(jīng)時(shí)未行,，遇於壹處飲燕,，因語(yǔ)之曰：“近屬尊事，那得不行,？”族人大怒,，便舉樏擲其面。夷甫都無(wú)言,，盥洗畢,，牽王丞相臂，與共載去,。在車(chē)中照鏡語(yǔ)丞相曰：“汝看我眼光,，迺出牛背上?！?/p>

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　　豫章太守顧邵,，是雍之子。邵在郡卒,，雍盛集僚屬,，自圍棋。外啟信至,，而無(wú)兒書(shū),，雖神氣不變，而心了其故,。以爪掐掌,，血流沾褥,。賓客既散，方嘆曰：“已無(wú)延陵之高,，豈可有喪明之責(zé),？”於是豁情散哀，顏色自若,。

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　　庾仲初作揚(yáng)都賦成,，以呈庾亮,。亮以親族之懷，大為其名價(jià)雲(yún)：“可三二京,，四三都,。”於此人人競(jìng)寫(xiě),，都下紙為之貴,。謝太傅雲(yún)：“不得爾。此是屋下架屋耳,，事事擬學(xué),，而不免儉狹,?！?/p>

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　　若夫，坐如尸,，立如齋,。禮從宜，使從俗,。夫禮者所以定親疏,，決嫌疑，別同異,，明是非也,。禮，不妄說(shuō)人,，不辭費(fèi),。禮，不逾節(jié),，不侵侮,，不好狎。修身踐言,，謂之善行,。行修言道,，禮之質(zhì)也。禮聞取于人,，不聞取人,。禮聞來(lái)學(xué)，不聞往教,。

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