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云翠巧 745萬(wàn)字 794102人讀過(guò) 連載

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　　南陽(yáng)劉驎之,，高率善史傳，隱於陽(yáng)岐,。於時(shí)符堅(jiān)臨江,，荊州刺史桓沖將盡訏謨之益，徵為長(zhǎng)史,，遣人船往迎,，贈(zèng)貺甚厚。驎之聞命,，便升舟,，悉不受所餉，緣道以乞窮乏,，比至上明亦盡,。壹見(jiàn)沖，因陳無(wú)用,，翛然而退,。居陽(yáng)岐積年，衣食有無(wú)常與村人共,。值己匱乏,，村人亦如之。甚厚,，為鄉(xiāng)閭所安,。

　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩，范,，芝栭,，菱，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食,，有膾無(wú)脯，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾,，庶人耆老不徒食。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚；春用韭,，秋用蓼,。脂用蔥，膏用薤,，三牲用藙,，和用酰，獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,，釀之蓼,。魴鱮烝，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚(yú)去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻,，狗赤股而躁,、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒，兔為宛脾,，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　王子敬數(shù)歲時(shí),，嘗看諸門(mén)生樗蒲。見(jiàn)有勝負(fù),，因曰：“南風(fēng)不競(jìng),?！遍T(mén)生輩輕其小兒，迺曰：“此郎亦管中窺豹,，時(shí)見(jiàn)壹斑,。”子敬瞋目曰：“遠(yuǎn)慚荀奉倩,，近愧劉真長(zhǎng),！”遂拂衣而去。

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