軒轅小敏 716萬字 483429人讀過 連載
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王長史與劉尹書,道淵源“觸事長易”,。
凡食齊視春時(shí),羹齊視夏時(shí),,醬齊視秋時(shí),,飲齊視冬時(shí)。凡和,,春多酸,,夏多苦,秋多辛,,冬多咸,,調(diào)以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,,豕宜稷,,犬宜粱,雁宜麥,,魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊,,秋宜犢麑膳膏腥,,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,,鹿脯,,田豕脯,糜脯,,麇脯,,麋、鹿,、田豕,、麇,皆有軒,,雉兔皆有芼,。爵,鷃,,蜩,,范,芝栭,,菱,,椇,棗,,栗,,榛,柿,,瓜,,桃,李,,梅,,杏,楂,,梨,,姜,,桂,。大夫燕食,,有膾無脯,有脯無膾,。士不貳羹胾,,庶人耆老不徒食。膾:春用蔥,,秋用芥,、豚;春用韭,,秋用蓼,。脂用蔥,膏用薤,,三牲用藙,,和用酰,獸用梅,。鶉羹,、雞羹、鴽,,釀之蓼,。魴鱮烝,雛燒,,雉,,薌無蓼。不食雛鱉,,狼去腸,,狗去腎,貍?cè)フ?,兔去尻,,狐去首,豚去腦,,魚去乙,,鱉去丑。肉曰脫之,,魚曰作之,,棗曰新之,栗曰撰之,,桃曰膽之,,柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳,、膻,,狗赤股而躁、臊,,鳥麃色而沙鳴,、郁,豕望視而交睫,、腥,,馬黑脊而般臂、漏,,雛尾不盈握弗食,,舒雁翠,鵠鸮胖,,舒鳧翠,,雞肝,雁腎,,鴇奧,,鹿胃。肉腥細(xì)者為膾,,大者為軒,;或曰麋鹿魚為菹,麇為辟雞,,野豕為軒,,兔為宛脾,切蔥若薤,,實(shí)諸酰以柔之,。羹食,自諸侯以下至于庶人無等,。大夫無秩膳,,大夫七十而有閣,天子之閣,。左達(dá)五,,右達(dá)五,公侯伯于房中五,,大夫于閣三,,士于坫一。
聘射之禮,,至大禮也,。質(zhì)明而始行事,,日幾中而后禮成,非強(qiáng)有力者弗能行也,。故強(qiáng)有力者,,將以行禮也。酒清,,人渴而不敢飲也,;肉干,,人饑而不敢食也,;日莫人倦,齊莊正齊,,而不敢解惰,。以成禮節(jié),以正君臣,,以親父子,,以和長幼。此眾人之所難,,而君子行之,,故謂之有行;有行之謂有義,,有義之謂勇敢,。故所貴于勇敢者,貴其能以立義也,;所貴于立義者,,貴其有行也;所貴于有行者,,貴其行禮也,。故所貴于勇敢者,貴其敢行禮義也,。故勇敢強(qiáng)有力者,,天下無事,則用之于禮義,;天下有事,,則用之于戰(zhàn)勝。用之于戰(zhàn)勝則無敵,,用之于禮義則順治,;外無敵,內(nèi)順治,,此之謂盛德,。故圣王之貴勇敢強(qiáng)有力如此也,。勇敢強(qiáng)有力而不用之于禮義戰(zhàn)勝,而用之于爭斗,,則謂之亂人,。刑罰行于國,所誅者亂人也,。如此則民順治而國安也,。
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