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用辛卯 495萬(wàn)字 265836人讀過(guò) 連載

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　　世子之記曰：朝夕至于大寢之門外,，問(wèn)于內(nèi)豎曰：“今日安否何如,？”內(nèi)豎曰：“今日安,。”世子乃有喜色,。其有不安節(jié),，則內(nèi)豎以告世子，世子色憂不滿容,。內(nèi)豎言“復(fù)初”,，然后亦復(fù)初。朝夕之食上,，世子必在,，視寒暖之節(jié)。食下,，問(wèn)所膳羞,。必知所進(jìn)，以命膳宰,，然后退,。若內(nèi)豎言“疾”，則世子親齊玄而養(yǎng),。膳宰之饌,，必敬視之；疾之藥,，必親嘗之,。嘗饌善，則世子亦能食,；嘗饌寡,，世子亦不能飽,；以至于復(fù)初，然后亦復(fù)初

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍，豕宜稷,，犬宜粱,，雁宜麥，魚(yú)宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥,、豚,；春用韭，秋用蓼,。脂用蔥,，膏用薤，三牲用藙,，和用酰,，獸用梅。鶉羹,、雞羹,、鴽，釀之蓼,。魴鱮烝,，雛燒，雉,，薌無(wú)蓼,。不食雛鱉，狼去腸,，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚(yú)去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳、膻,，狗赤股而躁,、臊，鳥(niǎo)麃色而沙鳴,、郁,，豕望視而交睫、腥,，馬黑脊而般臂,、漏，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳，大夫七十而有閣,，天子之閣,。左達(dá)五，右達(dá)五,，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　王大將軍與元皇表雲(yún)：“舒風(fēng)概簡(jiǎn)正,，允作雅人，自多於邃,。最是臣少所知拔,。中間夷甫、澄見(jiàn)語(yǔ)：‘卿知處明,、茂弘,。茂弘已有令名，真副卿清論,；處明親疏無(wú)知之者,，吾常以卿言為意，殊未有得,，恐已悔之,？’臣慨然曰：‘君以此試，頃來(lái)始乃有稱之者,?！猿Ｈ苏曰贾惯^(guò)，不知使負(fù)實(shí),。”

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