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郤倩美 788萬(wàn)字 465125人讀過(guò) 連載

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　　凡食齊視春時(shí)，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí),，飲齊視冬時(shí)。凡和,，春多酸,，夏多苦，秋多辛,，冬多咸,，調(diào)以滑甘。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚(yú)宜菰。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊,，秋宜犢麑膳膏腥，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修,，鹿脯，田豕脯,，糜脯,，麇脯，麋,、鹿,、田豕、麇,，皆有軒,，雉兔皆有芼。爵,，鷃,，蜩,，范，芝栭,，菱,，椇，棗,，栗，榛,，柿,，瓜，桃,，李,，梅，杏,，楂,，梨，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無(wú)脯,，有脯無(wú)膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉,，薌無(wú)蓼。不食雛鱉,，狼去腸,，狗去腎，貍?cè)フ?，兔去尻,，狐去首，豚去腦,，魚(yú)去乙,，鱉去丑。肉曰脫之,，魚(yú)曰作之,，棗曰新之，栗曰撰之,，桃曰膽之,，柤梨曰攢之。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥(niǎo)麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食，舒雁翠,，鵠鸮胖,，舒鳧翠，雞肝,，雁腎,，鴇奧，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾,，大者為軒；或曰麋鹿魚(yú)為菹,，麇為辟雞,，野豕為軒,，兔為宛脾，切蔥若薤,，實(shí)諸酰以柔之,。羹食，自諸侯以下至于庶人無(wú)等,。大夫無(wú)秩膳,，大夫七十而有閣，天子之閣,。左達(dá)五,，右達(dá)五，公侯伯于房中五,，大夫于閣三，士于坫一,。

　　王汝南既除所生服,，遂停墓所。兄子濟(jì)每來(lái)拜墓,，略不過(guò)叔,，叔亦不候。濟(jì)脫時(shí)過(guò),，止寒溫而已,。後聊試問(wèn)近事，答對(duì)甚有音辭,，出濟(jì)意外,，濟(jì)極惋愕。仍與語(yǔ),，轉(zhuǎn)造清微,。濟(jì)先略無(wú)子侄之敬，既聞其言,，不覺(jué)懍然,，心形俱肅。遂留共語(yǔ),，彌日累夜,。濟(jì)雖俊爽，自視缺然,，乃喟然嘆曰：“家有名士,，三十年而不知！”濟(jì)去,，叔送至門(mén),。濟(jì)從騎有壹馬,，絕難乘，少能騎者,。濟(jì)聊問(wèn)叔：“好騎乘不,？”曰：“亦好爾?！睗?jì)又使騎難乘馬,，叔姿形既妙，回策如縈,，名騎無(wú)以過(guò)之,。濟(jì)益嘆其難測(cè)，非復(fù)壹事,。既還,，渾問(wèn)濟(jì)：“何以暫行累日？”濟(jì)曰：“始得壹叔,?！睖唵?wèn)其故？濟(jì)具嘆述如此,。渾曰：“何如我,？”濟(jì)曰：“濟(jì)以上人?！蔽涞勖恳?jiàn)濟(jì),，輒以湛調(diào)之曰：“卿家癡叔死未？”濟(jì)常無(wú)以答,。既而得叔,，後武帝又問(wèn)如前，濟(jì)曰：“臣叔不癡,?！狈Q其實(shí)美。帝曰：“誰(shuí)比,？”濟(jì)曰：“山濤以下,，魏舒以上?！膘妒秋@名,。年二十八，始宦,。

　　王戎弱冠詣阮籍,，時(shí)劉公榮在坐。阮謂王曰：“偶有二鬥美酒，當(dāng)與君共飲,。彼公榮者,，無(wú)預(yù)焉?！倍私挥x酬酢,，公榮遂不得壹杯。而言語(yǔ)談戲,，三人無(wú)異,。或有問(wèn)之者,，阮答曰：“勝公榮者,，不得不與飲酒；不如公榮者,，不可不與飲酒,；唯公榮，可不與飲酒,?！?/p>

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