　　恒豆之菹，水草之和氣也,；其醢,，陸產(chǎn)之物也,。加豆,，陸產(chǎn)也；其醢,，水物也,。籩豆之薦,，水土之品也,，不敢用常褻味而貴多品，所以交于神明之義也,，非食味之道也,。先王之薦,，可食也而不可耆也。卷冕路車,，可陳也而不可好也,。武壯，而不可樂也,。宗廟之威,，而不可安也。宗廟之器,，可用也而不可便其利也,，所以交于神明者，不可以同于所安樂之義也,。酒醴之美,，玄酒明水之尚，貴五味之本也,。黼黻文繡之美,，疏布之尚，反女功之始也,。莞簟之安,，而蒲越稿鞂之尚，明之也,。大羹不和,，貴其質(zhì)也。大圭不琢,，美其質(zhì)也,。丹漆雕幾之美，素車之乘,，尊其樸也,，貴其質(zhì)而已矣。所以交于神明者,，不可同于所安褻之甚也,。如是而后宜。鼎俎奇而籩豆偶,，陰陽之義也,。黃目，郁氣之上尊也,。黃者中也,；目者氣之清明者也。言酌于中而清明于外也，祭天,，掃地而祭焉,，于其質(zhì)而已矣。酰醢之美,，而煎鹽之尚,，貴天產(chǎn)也。割刀之用,，而鸞刀之貴,，貴其義也。聲和而后斷也,。

篡清

公西丙午

　　謝公在東山畜妓,，簡(jiǎn)文曰：“安石必出。既與人同樂,，亦不得不與人同憂,。”

浮塵之外

夾谷歡

　　侍坐,，則必退席,；不退，則必引而去君之黨,。登席不由前,，為躐席。徒坐不盡席尺,，讀書,，食，則齊,，豆去席尺,。若賜之食而君客之，則命之祭,，然后祭,；先飯辯嘗羞，飲而俟,。若有嘗羞者,，則俟君之食，然后食,，飯,，飲而俟,。君命之羞,，羞近者，命之品嘗之,，然后唯所欲,。凡嘗遠(yuǎn)食,，必順近食。君未覆手,，不敢飧,；君既食，又飯飧,，飯飧者,，三飯也。君既徹,，執(zhí)飯與醬,，乃出，授從者,。凡侑食,，不盡食；食于人不飽,。唯水漿不祭,，若祭為已儕卑。君若賜之爵,，則越席再拜稽首受,，登席祭之，飲卒爵而俟君卒爵,，然后授虛爵,。君子之飲酒也，受一爵而色灑如也,，二爵而言言斯,，禮已三爵而油油以退，退則坐取屨,，隱辟而后屨,，坐左納右，坐右納左,。凡尊必上玄酒,，唯君面尊，唯饗野人皆酒,，大夫側(cè)尊用棜,，士側(cè)尊用禁。

唐朝小閑人

公羊盼云

　　道德仁義,，非禮不成,，教訓(xùn)正俗，非禮不備。分爭(zhēng)辨訟,，非禮不決,。君臣上下父子兄弟，非禮不定,?；聦W(xué)事師，非禮不親,。班朝治軍,，蒞官行法，非禮威嚴(yán)不行,。禱祠祭祀,，供給鬼神，非禮不誠(chéng)不莊,。是以君子恭敬撙節(jié)退讓以明禮,。鸚鵡能言，不離飛鳥,；猩猩能言,，不離禽獸。今人而無禮,，雖能言,，不亦禽獸之心乎？夫唯禽獸無禮,，故父子聚麀,。是故圣人作，為禮以教人,。使人以有禮,，知自別于禽獸。

人不輕狂枉少年

宰父醉霜

　　凡食齊視春時(shí),，羹齊視夏時(shí),，醬齊視秋時(shí)，飲齊視冬時(shí),。凡和,，春多酸，夏多苦,，秋多辛,，冬多咸，調(diào)以滑甘,。牛宜稌,，羊宜黍,，豕宜稷，犬宜粱,，雁宜麥,，魚宜菰,。春宜羔豚膳膏薌,，夏宜腒鱐膳膏臊，秋宜犢麑膳膏腥,，冬宜鮮羽膳膏膻,。牛修，鹿脯,，田豕脯,，糜脯，麇脯,，麋,、鹿、田豕,、麇,，皆有軒，雉兔皆有芼,。爵,，鷃，蜩,，范,，芝栭，菱,，椇,，棗，栗,，榛,，柿，瓜,，桃,，李，梅,，杏,，楂，梨,，姜,，桂,。大夫燕食，有膾無脯,，有脯無膾,。士不貳羹胾，庶人耆老不徒食,。膾：春用蔥,，秋用芥、豚,；春用韭,，秋用蓼。脂用蔥,，膏用薤,，三牲用藙，和用酰,，獸用梅,。鶉羹、雞羹,、鴽,，釀之蓼。魴鱮烝,，雛燒,，雉，薌無蓼,。不食雛鱉,，狼去腸，狗去腎,，貍?cè)フ?，兔去尻，狐去首,，豚去腦,，魚去乙，鱉去丑,。肉曰脫之,，魚曰作之，棗曰新之,，栗曰撰之,，桃曰膽之，柤梨曰攢之,。牛夜鳴則庮,，羊泠毛而毳,、膻，狗赤股而躁,、臊,，鳥麃色而沙鳴、郁,，豕望視而交睫,、腥，馬黑脊而般臂,、漏,，雛尾不盈握弗食,，舒雁翠,，鵠鸮胖，舒鳧翠,，雞肝,，雁腎，鴇奧,，鹿胃,。肉腥細(xì)者為膾，大者為軒,；或曰麋鹿魚為菹,，麇為辟雞，野豕為軒,，兔為宛脾,，切蔥若薤，實(shí)諸酰以柔之,。羹食,，自諸侯以下至于庶人無等。大夫無秩膳,，大夫七十而有閣,，天子之閣。左達(dá)五,，右達(dá)五,，公侯伯于房中五，大夫于閣三,，士于坫一,。

翡翠王

南宮綜琦

　　卞望之雲(yún)：“郗公體中有三反：方於事上，好下佞己,，壹反,。治身清貞,，大脩計(jì)校，二反,。自好讀書,，憎人學(xué)問，三反,?！?/p>

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