　　天子社稷皆大牢,，諸侯社稷皆少牢,。大夫、士宗廟之祭,，有田則祭,，無田則薦,。庶人春薦韭,，夏薦麥，秋薦黍,，冬薦稻,。韭以卵，麥以魚,，黍以豚,，稻以雁。祭天地之牛,，角繭栗,；宗廟之牛，角握,；賓客之牛,，角尺。諸侯無故不殺牛,，大夫無故不殺羊,，士無故不殺犬豕，庶人無故不食珍,。庶羞不逾牲,，燕衣不逾祭服，寢不逾廟,。

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　　子云：“上酌民言,，則下天上施；上不酌民言,，則犯也,；下不天上施,，則亂也?！惫示有抛屢陨W百姓,，則民之報禮重?！对姟吩疲骸跋让裼醒?，詢于芻蕘?！?/p>

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　　凡進食之禮,，左殽右胾，食居人之左,，羹居人之右,。膾炙處外，醯醬處內,，蔥渫處末,，酒漿處右。以脯修置者,，左朐右末,。客若降等執(zhí)食興辭,，主人興辭于客,，然后客坐。主人延客祭：祭食,，祭所先進,。殽之序，遍祭之,。三飯,，主人延客食胾，然后辯殽,。主人未辯,，客不虛口。

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